如何磨燕麦

燕麦比它们看起来更狡猾。它们不仅可以用在麦片、饼干和面包中，还可以藏在汤和冰沙中。在食谱中，把燕麦磨成面粉可以用燕麦代替部分面粉;或者，如果你有标记为不含谷蛋白污染的燕麦，在食谱中使用面粉而不是小麦粉。磨燕麦只需要一两分钟。

一碗生燕麦。

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步骤1

量出未煮过的燕麦，把它们放在搅拌机或处理器的碗里。不要一次做太多;试着每批喝1/4到1/2杯。

步骤2

盖上搅拌机或处理器。这是一个容易忘记的简单步骤。

步骤3

短时间搅拌或加工燕麦，直到面粉达到你想要的稠度。搅拌机或处理器应该有一个用来研磨食物的按钮;如果没有，尝试使用其他设置，看看哪些适合您。

提示

你也可以用食品磨粉机代替搅拌机或食品加工机。这些有电动和手动曲柄版本，通常需要你把燕麦放在一个容器顶部。燕麦落入研磨机，然后变成面粉。