牛排和腹泻

腹泻可以在你吃了某种食物后开始，或者几小时或一天后，当食物开始在肠道中完全分解。腹泻的严重程度和持续时间往往各不相同，但你应该监测这两个因素，并与你的医生讨论，以防止脱水。

如果牛排没有煮好，细菌不会死亡，它会进入你的消化系统。美国农业部食品安全与检验服务部门建议在内部温度至少达到145华氏度后再吃牛排。，这通常是一种中等烹饪水平。尽管像牛肉片和鞑靼牛排这样的菜肴含有生牛肉，但它们在柑橘汁或某种酸中被中和，以杀死通常在烹饪过程中杀死的细菌。

在某些情况下，你可能会因为感染病毒或其他疾病而腹泻。在这段时间，你应该避免高脂肪或高调味的食物。这通常包括牛排。此外，由于消化系统的不平衡，你的身体分解红肉的时间比其他蛋白质要长，还会加重腹泻的严重程度。相反，选择中性的食物，如米饭、面包或香蕉。烤鸡是比红肉或牛排更好的蛋白质来源。

为了防止牛排感染腹泻，寻找中等至中等熟度的牛排，以减少摄入残留细菌的可能性。选择低脂牛排，因为摄入过多的脂肪会导致腹泻。