烤豆的丰盛，以及它们的低成本，使得配菜在家庭聚会和烹饪中成为一种受欢迎的聚餐。烤豆是由海军蓝豆制成的，海军蓝豆富含纤维、叶酸、磷和钙。当你为一大群人做饭，吃剩的烤豆子时，把一批冷冻起来，留到第二天吃。
一碗烤豆子。
图像信用：李菊/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
在冷冻前让烤豆冷却到室温。热的时候冷冻豆子会导致容器膨胀并可能破裂。
步骤2
把豆子和沙司放在一个结实的密封容器里。塑料或陶瓷覆盖的碟子比塑料袋好用。在容器顶部留出一点空间，称为顶部空间，以防容器在冷冻室中膨胀。
步骤3
如果你在烤豆子里用肉，在关闭容器前用沙司盖住猪肉。酱汁可以防止肉在冰箱里变干。
步骤4
把日期写在容器上。烘焙的豆子可以安全地在冰箱里保存大约六个月，然后味道和质地就会受损。
你需要的东西
密闭容器
笔
小费
从零开始准备烤豆子时，把它们煮到嫩——想想艾尔登特，就像烤意大利面食一样。罐装烤豆子解冻后会变得柔软和糊状。
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