为什么运动后吃鸡蛋和牛奶最好，而不是运动前

洛奇·巴尔博亚有一些电影史上最臭名昭著的锻炼场景:他追赶鸡，击打冻肉，在齐膝高的雪地里奔跑。在其中一部电影中，他在日出前醒来，睡意朦胧地把生鸡蛋敲进玻璃杯里喝了起来。

生鸡蛋可能看起来很酷，但是生鸡蛋会让你生病。即使你不担心，最好还是等到锻炼后再吃高蛋白食物或喝牛奶之类的饮料。

当你认真对待训练时，你不会想让你所有的努力白费。这就是为什么许多人在锻炼前后都服用蛋白质补充剂，以确保他们获得足够的蛋白质来支撑肌肉。

关于什么时候吃蛋白质，哪种蛋白质最好，人们有不同的看法。最高质量的蛋白质是那些你的身体可以很容易消化并从中提取最多蛋白质的蛋白质。

牛奶和鸡蛋含有高质量的动物蛋白大量的氨基酸，它们是蛋白质的组成部分。你的身体使用这些氨基酸来建立自己的肌肉。牛奶和鸡蛋中发现的蛋白质与构成肌肉的蛋白质相似，因此非常有用。

洛奇喜欢在锻炼前喝生鸡蛋，但那可能不是吃高蛋白零食的最佳时间。当你消化食物时，血液不得不从肌肉转移到胃部和肠道。如果没有，你就很难消化食物。你可能会因此感到恶心或浮肿，这两种情况对你的锻炼都没有好处。

牛奶尤其难以消化，因为很多人有乳糖不耐症，或者很难消化乳制品。因此，最好把牛奶和生鸡蛋作为运动后的恢复零食。

锻炼后有一段时间蛋白质是最有效的。曾经，人们认为这个时间窗口不到一个小时，但据《每日邮报》的一篇文章称，你可能有两个小时的时间摄入蛋白质精密的营养。

蛋白质对修复你的肌肉是必不可少的，但是你在锻炼后也需要碳水化合物。根据一篇文章ACE健身,一个2比1或1比1的比率从碳水化合物到蛋白质是完美的，因为它提供碳水化合物来给你的肌肉补充能量和蛋白质来重建它们。

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一杯全脂牛奶含有大约8克蛋白质和13克碳水化合物如果你有一个鸡蛋和牛奶，它产生大约1-1比例的蛋白质和碳水化合物，理想的恢复。

根据2013年发表在the杂志上的一项研究，根据你的体重，你应该在锻炼后摄入20到40克的蛋白质，以获得最大的肌肉锻炼效果国际运动营养学会杂志。这意味着你需要两杯牛奶和一个或多个鸡蛋。

根据营养资料美国鸡蛋董事会一个大鸡蛋含有6克蛋白质，5克脂肪，不含碳水化合物。此外，生鸡蛋还含有钾、钠和维生素a。尽管生鸡蛋有营养价值，但吃生鸡蛋还是危险的。

沙门氏菌是一种能污染鸡蛋的细菌。在你的鸡蛋到达商店之前，它们会经过一个消毒过程，杀死大部分细菌。然而，你吃的生鸡蛋还是有可能的是受污染的。

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如果你生病了，你可能会感到恶心、发烧、呕吐和腹泻。在严重的情况下，你可能会因为脱水而住院。据《泰晤士报》的一篇文章报道，沙门氏菌甚至导致了死亡疾病控制和预防中心，所以没有什么好嘲笑的。

免疫系统较弱的人，包括儿童、老年人和孕妇，都不应该吃生鸡蛋。如果你有一个强健的免疫系统，吃他们自担风险。煮鸡蛋更安全，可以杀死潜在的有害细菌。如果你真的很赶时间，你甚至可以炒鸡蛋，然后在微波炉里煮。