如果饮用从奶牛吸引你的牛奶直的保温杯，你并不孤单。多达10万加州人单独泔水从奶牛挤奶直不每周巴氏杀菌的好处，根据发表在2007年3月的文章“时间”。你当然可以从牛喝牛奶直，但你可能把自己在危险中为几种疾病由细菌引起的，通常通过巴氏灭菌法杀死，进程原料奶的倡导者说，减少营养成分。
原料奶的好处
中心疾病控制和预防，或疾病预防控制中心，极力否认原料奶球迷声称，巴氏杀菌破坏了营养成分牛奶中含有。然而，牛奶的维生素C含量的大约20％和其维生素B1的10％是根据科学百科全书巴氏灭菌过程中丢失，。巴氏杀菌法也可能破坏酶和“好”细菌帮助消化和帮助的人谁从慢性肠道疾病，如克罗恩病受到影响，原奶的支持者说。
原料奶风险
巴氏灭菌的奶可以含有细菌如大肠杆菌，李斯特菌和沙门氏菌，所有这些都可能导致潜在的致命的肠道疾病。800名多名美国人已经根据疾病预防控制中心自1998年以来得到了来自未经高温消毒的奶制品生病。李斯特菌可引起流产，死胎或严重的疾病在新生儿如果你收缩它，而怀孕。食源性疾病的典型症状包括呕吐，腹泻 - 可能含有血液或粘液 - 腹痛，发热和流感样全身酸痛。
高危人群
某些人群有严重的疾病的风险较高，如果他们喝未经高温消毒的牛奶中含有的有害细菌比其他人。如果你怀孕了，老人或有免疫系统受损，你获得重病的风险增加。小的孩子也可能有危险疾病的风险较高。如果你怀孕了，不仅避免原料奶，而且软奶酪，如克索布兰科或克索壁画。即使你不从李斯特菌生病宝宝可能会受到影响。
注意事项
美国食品和药品管理局FDA或者，禁止状态之间的销售原料奶，但各个国家规范自己的边界内原奶销售，拥有23个州禁止在其境内销售的原奶。如果你拥有一头牛或知道有一个，你可以，当然，喝牛奶，而不必担心被逮捕。怕病情严重，但是，可能保留在原奶小胡子你的脸，因为承包一个危险的感染风险较小，但实际。