南海滩饮食包括三个阶段，第一个阶段是降低你对淀粉和糖的渴望，同时降低你的总体卡路里摄入量。根据美国饮食协会(American Dietetic Association)的数据，这三个阶段中的每一阶段包括三餐、两份零食和一份甜点，平均每天提供1500卡路里的热量。前两周的减肥速度通常比第二阶段要快，尽管个人的减肥经验取决于你的饮食习惯以及你的能量需求。
最初的减肥
在前两周，南海滩饮食第一阶段的节食者严格限制碳水化合物的摄入，并完全从他们的饮食中去除果汁和酒精。允许食用的食物包括瘦肉蛋白，如海鲜、低脂奶制品、豆制品和瘦肉和猪肉。不饱和脂肪和某些高纤维蔬菜也是允许的。南海滩饮食提倡第一阶段是快速减肥的阶段，预计可以减掉8到13磅。在前两周。
担忧
低碳水化合物饮食一般都产生加速减重首先，由于水的损失和有限的食物选择的组合。此外，快速减肥也可能表明你失去瘦肉组织，而不是脂肪，解释MayoClinic.com。一般不推荐快速减肥，除非在医生的监督下。然而，南海滩饮食第一阶段可以激励和，因为它是短期的，对于大多数人来说是安全的。如果您遇到酮症症状，不过，如恶心，脱水或无力，咨询你的医生。
第二阶段
虽然第二阶段的设计遵循了第一阶段所提倡的减肥的最初阶段，但美国饮食协会建议，第二阶段从一开始就可能是一个更健康的减肥方法。第二阶段的南海滩饮食旨在减少1到2磅的体重。每周，一个更健康的建议减重率。饮食的第二阶段提供了一个更平衡的饮食计划，以促进减肥的指导方针，适合长期的体重管理。
注意事项
遵循南海滩饮食法很可能会产生减肥效果。除了一开始可以减掉水分以外，减肥的速度主要取决于卡路里的摄入和输出。你维持体重所需要的热量越高，你在南海滩饮食的第一阶段减掉的体重就会越多，这仅仅是因为施加的卡路里限制足够低，足以造成明显的卡路里赤字。根据你的健康需求和饮食偏好，向你的医生咨询哪些减肥计划适合你。