猪排是任何用餐时间的营养选择。一份腰斩含有少于200卡路里的热量，富含蛋白质、维生素和矿物质，如硫胺素和硒。在乔治·福尔曼烤架上烤肉有助于减少脂肪，因为多余的脂肪会在烹调时从肉上滴下来。烤肉架还能让你的猪排保持嫩滑，保持水分，这样你在烹饪时就不必添加任何多余的油或黄油。
香草和香料烤猪排。
图像信用：米兰卡/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
如果你愿意的话，在我们的饭菜里加入一点蔬菜，然后把切好的蔬菜，如洋葱或青椒，放在没有加热的乔治·福尔曼烤架上。
步骤2
插上烤架，盖上盖子让它预热。这大约需要10分钟——烤架准备好后，指示灯将熄灭。
步骤3
在猪排上撒上盐、胡椒粉或调味盐等调味料。
步骤4
把蔬菜推到烤架的一边，把猪排放在烤盘的中央。
步骤5
在排骨上放一些新鲜香草，如牛至或百里香。
步骤6
关上烤架，把猪排煮四至六分钟，或煮到完全熟。
你需要的东西
3/4寸猪排
蔬菜片
盐、胡椒或调味盐
1或2个新鲜的草本小枝
小费
在烹调过程中，要一直盖上盖子，以确保你的猪排保持多汁和湿润。在上菜或切肉之前，让排骨休息至少五分钟，以防止肉的汁液流出。
警告
未煮熟的肉可能含有危险的细菌，如大肠杆菌和沙门氏菌。用肉温度计测量猪排的内部温度，直到温度达到145度。
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