适当的钾含量对你的心脑功能至关重要。钾含量过低会中断驱动大脑的电信号，导致思维混乱、思维迟钝和脑雾。人体对钾的调节非常严格，所以低钾或低钾血症很少见。钾流失最常见的原因是药物，如利尿剂和疾病。
大脑是如何工作的
尽管人们经常把大脑比作电脑，但大脑发出的电信号的作用却截然不同。你的大脑包含数百亿的神经元，每一个都与成千上万的其他神经元形成连接，称为突触。当受到感觉信息或其他神经元的刺激时，一种被称为动作电位的电信号会在整个神经元中传播。动作电位导致一种叫做神经递质的化学物质的释放，这种化学物质将信息传播到周围的细胞。神经元放电动作电位的模式负责产生思想和行动。
大脑中的钾
神经元的动作电位依赖于电解质，主要是钠和钾。低钾水平会让你的大脑变得迟钝。低钾神经元在激发动作电位前需要更多的刺激，不能快速激发动作电位。你可能会感到疲劳、困惑或无法开始行动或完成思考。这些症状可以被非正式地称为脑雾，并不能通过服用兴奋剂、休息、良好的营养或消除压力而得到纠正。
缺钾
大多数人从他们的饮食中获得足够的钾。利尿剂——促进排尿和失水的药物——是钾缺乏最常见的原因。某些抗生素和其他药物也会导致钾流失。由于呕吐、腹泻、过度出汗或其他原因导致的大量体液流失也会导致钾的流失。肾脏疾病、荷尔蒙失调和其他疾病会阻止肾脏将钾储存在体内。
少量缺钾可能不会引起任何症状。中度低钾血症的症状包括心率不齐、肌肉衰竭、精神错乱、便秘、疲劳、肌肉无力和瘫痪。
钾的来源
许多食物都含有大量的钾。富含钾的食物包括香蕉、牛奶、格兰诺拉麦片、猕猴桃、利马豆、橙子、豆类、西红柿和所有肉类。美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)建议，成年人每天至少摄入4.7克钾。你的医生可能会根据你的健康状况和目前的药物治疗建议不同的摄入量。口服或静脉注射钾补充剂只能在医生的监督下进行。