根据美国农业部的ChooseMyPlate.gov网站，谷物是美国标准饮食的重要组成部分，你每天应该摄入相当于5到8盎司的谷物。老虎机最新游戏谷物，通常简称谷物，是某些草类的可食用种子，包括小麦、卡木特、大米、黑麦、斯佩尔特、玉米、小米、大麦和燕麦。小麦可能是最常见的谷物，用于制作面包、粗麦粉、干小麦、意大利面、早餐麦片、燕麦棒、饼干、百吉饼、羊角面包、松饼和其他烘焙食品。
无谷物饮食
如果你想从你的饮食中剔除谷物，阅读食品标签以确保你吃的食物不含任何谷物或面粉。藜麦、卡沙、荞麦和苋菜都是可食用的小种子——在某种意义上是“谷物”——但它们不是草籽，因此也不是谷类。如果你喜欢的话，可以把它们纳入你的无谷饮食中。由于谷类食物中绝大多数是碳水化合物，而碳水化合物会使血糖升高并刺激胰岛素的产生，因此消除它们是一个降低碳水化合物摄入量的好策略，既可以减肥，也可以改善糖尿病的控制。1999年的《世界营养与饮食评论》(World Review of Nutrition and Dietetics)中解释说，坚持无碳水化合物饮食还可以帮助你更好地控制炎症或自身免疫性疾病，比如炎症性肠病或类风湿关节炎。即使你决定不吃谷物，如果你计划得当，你的饮食仍然可以为你提供所需的所有营养和纤维。
历史
谷粒是一个相对较新的人类饮食。人类生活在一个无粮饮食超过9万年大约一万年前发明了农业前。我们的祖先狩猎采集的传统饮食包括肉类，肉类器官，鱼类和贝类，以及季节性蔬菜，水果和坚果。农业革命的时候，许多人开始依靠种植谷物和豆类后，婴儿死亡率爆炸了，我们的新时代的祖先失去了约6吋及患有各种疾病开始的痛苦，作为研究的生化学家罗伯·沃尔夫在他的著作”古解释解决方案：原始人类饮食“。然而，这并不一定意味着谷物和豆类负责这种效果是需要注意的重要。
无谷物饮食vs低碳水化合物饮食
无晶粒饮食可能是或可能不是在低碳水化合物。当你减少谷类摄入，你可以决定淀粉来代替这些碳水化合物，但无颗粒，替代品。土豆，红薯，山药，木薯，芋头，大蕉和水果，例如，人的一些我们的祖先吃的传统饮食的一部分。如果您希望将自己的低碳水化合物，更换更多的非淀粉蔬菜，蛋白质和脂肪，为您提供所需的所有能量粒子，同时使您减肥更容易和优化你的血糖水平。
无谷物饮食vs无麸质饮食
无谷蛋白饮食和无谷蛋白饮食不一定是同义词。麸质是在小麦、大麦和黑麦等谷物中发现的一种蛋白质。燕麦通常用与小麦相同的设备运输和研磨，因此经常受到面筋的污染。如果你对麸质过敏，选择经过认证的无麸质燕麦，如果你对燕麦中类麸质化合物avenin过敏，就不要食用。无谷饮食可以帮助你大大减少麸质摄入。然而，麸质也存在于许多其他加工食品中，如调味料、有质感的植物蛋白、含有小麦的酱油、沙拉酱，甚至巧克力。如果你有乳糜泻或者麸质不耐症，无麸质饮食是一个好的开始，但是你需要仔细阅读成分表，从你的饮食中完全去除麸质。
注意事项
无谷物饮食的营养是充足的。你可以通过食用大量的非淀粉类蔬菜，如西红柿、甘蓝、绿叶蔬菜、芦笋和花椰菜来获得所需的所有抗氧化剂、纤维、维生素和矿物质。如果你不担心碳水化合物，你也可以吃水果、奶制品、块茎和冬南瓜。如果你的无谷物饮食也是低碳水化合物饮食，你将需要增加脂肪摄入以获得足够的能量，这是以卡路里来衡量的。尽管《2010年美国人饮食指南》(2010 Dietary Guidelines for Americans)建议，45%至65%的卡路里来自碳水化合物，但美国医学研究所(Institute of Medicine)指出，如果饮食中含有足够的蛋白质和脂肪，那么没有碳水化合物也可以健康地生活。例如，你的无谷物低碳水化合物餐可以是一份4到6盎司的鸡肉或鱼肉，用椰子或橄榄油烹饪，配上1到2杯青豆、西兰花或红灯笼椒。