葡萄柚汁能燃烧腹部脂肪吗?

长期以来，葡萄柚一直被认为是一种减肥食品——它甚至是像葡萄柚减肥法这样的时尚饮食法的基础。虽然葡萄柚汁对减肥有一些潜在的好处——而且含有可能支持减肥的营养物质——但它并不是一种保证可以弥补不良饮食或久坐不动生活方式的减肥疗法。在一个可持续的，平衡的饮食中加入葡萄柚汁对减肥有最大的好处——不要把它看作是治疗体脂的灵丹妙药。

在你的饮食中加入柚子或葡萄柚汁之前，请咨询你的医生——因为它会与某些药物相互作用，所以你的医生会告诉你是否安全。

当你想要减掉腹部脂肪时，控制你的卡路里摄入应该是你的首要任务——如果你摄入的卡路里不少于燃烧的卡路里，你就不会减肥。将你的卡路里摄入量降低到500卡路里低于你每天消耗的热量，这样一周就能减掉一磅，或者更激进的减肥方式是每周减去两磅体重，减去1000卡路里。确保你的卡路里摄入量满足你的最低需求——男性和女性分别是1800和1200卡路里——否则你的新陈代谢会变慢，减肥也会停滞。

作为一种热量适中的食物，不加糖的葡萄柚汁可以适合减肥饮食。一杯粉色或白色葡萄柚汁大约含有95卡路里——如果你每天摄入1800卡路里来减肥，这大约是你卡路里预算的5%，如果你每天摄入1200卡路里，这大约是你卡路里预算的8%。只要确保将柚子汁的卡路里作为你每日摄入的一部分，并且在饮用之前测量你的分量，以避免摄入太多的卡路里——例如，一瓶柚子汁可能含有不止一份果汁。

关于葡萄柚汁与腹部脂肪之间的关系，有一些初步的、相互矛盾的证据。2014年发表在《公共科学图书馆•综合》(PLoS One)上的一项研究报告称，喂食葡萄柚汁的老鼠比未喂食葡萄柚汁的老鼠体重增加得更少——尽管两组老鼠都遵循了导致体重增加的饮食习惯。2006年发表在《医药食品杂志》(Journal of Medicinal Food)上的一项人体研究发现，在12周的研究期间，那些喝柚子汁、吃柚子或服用柚子提取物补充剂的肥胖研究对象比那些不吃柚子的研究对象减重更多。

然而，2012年发表在《新陈代谢》(Metabolism)杂志上的一项最近的人类研究发现，把柚子作为营养饮食一部分的健康人群，与那些只是吃得健康，但没有特别关注柚子的人相比，减掉的体重并不多。这些相互矛盾的结果意味着葡萄柚可能不会对每个人都有显著的减肥效果，或者如果你已经有了健康的饮食习惯，它可能不会给你带来额外的健康益处。要想知道葡萄柚是否真的有助于减肥，还需要进行更大规模的长期研究。

虽然葡萄柚是否能直接减少身体脂肪还没有定论，但它确实提供了有益的维生素C——一种在你的饮食中减肥的营养物质。根据2006年发表的一项营养和新陈代谢研究，维生素C在细胞的酶功能中起着重要作用，而低维生素C水平会使运动中更难氧化脂肪。研究人员比较了维生素C水平低于最佳水平的人和维生素C水平正常的人的脂肪燃烧情况，发现缺乏维生素C会阻碍运动中脂肪的燃烧。一杯不加糖的葡萄柚汁提供了你一天所需的所有维生素C，它可以保护你远离低水平的维生素C。

喝葡萄柚汁也可能有助于控制体重，如果它能提高你的果汁摄入量的话。2010年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项为期五年的研究发现，与不喝纯果汁的人相比，喝纯果汁的人往往更瘦，患肥胖症的可能性也更小。

选择100%不含任何添加糖的葡萄柚汁，可以最大限度地燃烧脂肪。哈佛大学公共卫生学院解释说，加糖的葡萄柚汁比不加糖的果汁卡路里含量更高——每杯115卡路里，而不加糖的果汁是95卡路里——而且饮用含糖饮料与肥胖有着密切的联系。检查营养标签，确保你喝的是纯果汁，而不是含糖果汁鸡尾酒。

虽然葡萄柚汁有一些潜在的好处，但你可能会发现吃整个葡萄柚会有更多的燃烧脂肪的效果。榨汁会去除水果中的大部分纤维，但纤维实际上可以通过让你在吃完后有饱腹感来帮助你减肥。一杯葡萄柚汁的纤维含量仅为每日所需纤维含量的1%，相比之下，一杯中等白葡萄柚汁或粉红葡萄柚汁的纤维含量分别为10%到12%。