维生素D是一种重要的脂溶性维生素，可以帮助身体代谢钙。人类通过将皮肤暴露在太阳的紫外线b辐射下，或从饮食中获取维生素D，从而合成维生素D。与水溶性维生素不同，多余的脂溶性维生素储存在肝脏和脂肪组织中。大多数健康的人不需要补充维生素D。此外，那些可能需要补充维生素D的人应该注意，过量的维生素D可能是有毒的。
维生素D的形式
维生素D一词指的是几种类固醇分子中的一种。当你呆在阳光下，皮肤会产生维生素D-3，也被称为胆骨化醇。食物如鱼油，各种植物和蛋黄也含有维生素D。维生素D-2，或麦角固醇，是你从植物中获得的维生素D的形式。
你的身体是如何产生维生素D的
你可以从太阳中获得所需维生素D的80%以上。太阳的紫外线B辐射将7-脱氢胆固醇(一种存在于皮肤表皮的化合物)转化为维生素D-3。然后，人体在吸收热量的过程中将维生素D-3转化为维生素D-3。你身体产生的维生素D-3取决于你的皮肤色素，季节，一天的时间，防晒霜的使用和衣服等因素。
维生素D存储
根据2010年发表在《儿童肾脏学》杂志上的一篇文章，维生素D-2和维生素D-3在血液中循环大约24小时。之后，这些维生素会在脂肪组织中储存大约两个月。当人体需要更多的维生素时，维生素D-2和维生素D-3就会转化成它们的活性形式，称为25-羟维生素d。活性维生素d就会被释放到血液中。释放的25-羟维生素D可以在体内循环大约三周。在身体得到补充后，这种具有生物活性的形式会在脂肪组织中储存数月;25-羟维生素D会根据身体的需要不规律地从贮存室释放出来。当医生检测到你缺乏维生素D时，你的血清中25-羟维生素D浓度低于20ng/ml。在这一点上，你的维生素D储备已经耗尽。
风险
过量补充维生素D会导致体重减轻、恶心、虚弱、呕吐、便秘和食欲不振。过量服用维生素还会提高血清钙水平，并可能导致心律失常和精神错乱。为了避免这些副作用，罗彻斯特大学医学中心建议，婴儿每天的维生素D补充限量应在1000至1500国际单位之间;1 - 8岁儿童2500 - 3000国际单位;9岁以上的人需要4000国际单位。