剑桥节食最初是在20世纪70年代在剑桥大学开发的一种低热量的代餐，每天由三个奶昔。它声称含有营养全面的膳食替代品，根据Cambridgediet.com。例如，原来的公式奶昔含有30克蛋白质的和每摇110个卡路里，总共330个卡路里每日。存在不同的计划，在这里客户每天消耗热量400和800之间。多种口味可供选择，并且只能由经销商或网上销售。一些副作用的关注。
限制热量摄入
这种饮食计划相关联的热量限制的严重性已经在其近40年的公共可用性争议的根源。剑桥饮食可以鉴于客户通常每天消耗少于800个卡路里的热量被归类为VLCD，就是一个非常低热量的饮食。大多数医生建议每天至少1200个卡路里，根据Dietspotlight.com。事实上，大多数医生认为剑桥节食的严重热量限制到接近饥饿水平。
胆结石
剑桥饮食以及其他极低热量饮食的一个潜在的副作用是胆结石的发展，也就是，胆石症的诊断，如Diet.com解释。严重的节食，其中重量在三个或更多的英镑每周的速度迅速丢失，增加一个人的胆结石的风险，根据Diet.com。数据表明，四分之一的人谁在极低热量饮食走了好几个月最终被诊断出患有胆石症;此外，约三分之一的这些案件最终需要手术治疗胆囊。如果你有胆囊或胆管问题的个人或家族病史，建议您避免极低热量饮食，如剑桥饮食，并讨论与您的医生的减肥方案。
酮症
剑桥节食的另一个潜在的严重后果是，人体进入酮症状态。酮症是当身体没有得到它需要使用对能源的热量或营养，并开始不仅燃烧其脂肪门店，也是其肌肉质量，由Diet.com解释。酮症是低碳水化合物饮食或极低热量饮食的常见副作用。此外，如由Diet.com描述的，如果继续进行延长的时间周期，例如节食，酮症可能导致对肾脏和肝脏严重损坏。然而，剑桥饮食建议诱发酮症作为减肥健康的过程，其中最医学界的强烈反对。
脱水
该网站认为，八杯水或其他液体需要每天食用避免脱水。否则，你可能会遇到的脱水症状，如便秘，头晕，乏力和头痛。