如果你渴望一份甜蜜、清凉、健康的食物，那就喝一杯奶昔吧。如今，像Jamba Juice和Robeks这样的沙冰店无处不在，这是有原因的。奶昔很美味，很多人甚至用它来代替传统的食物。但是，这些混合的美是否比吃同样的固体形式的食物更好还有待讨论。
注意事项
当你在考虑是吃奶昔还是固体食物更健康的时候，看看你吃的是什么。很多购买的冰沙都含有很高的糖分，比如冰糕、冷冻酸奶或果汁。考虑避免这种额外的糖分，选择“全水果”或“水果蔬菜”奶昔。这些通常不包括冰沙、冷冻酸奶、乳制品或大豆。绿色奶昔提供了丰富的营养。如果你不喜欢吃固体形式的生蔬菜，可以在家里的冰沙中加入一些营养丰富的生蔬菜，比如菠菜或甘蓝，或者在当地的冰沙酒吧提出要求。
不是液体
关于饮用高热量液体是否会导致摄入更多热量的研究被认为是不确定的。但是冰沙不是液体，即使你用吸管喝。原因在于纤维。当一种东西被榨汁时，所有的纸浆或纤维都会被除去，只留下液体。当所有食物混合在一起时，纤维依然存在。食物只是被分解成更小的碎片。固体食物比冰沙的一个优点是它们需要更长的时间来消化，尤其是当你花时间完全咀嚼它们的时候。这让你的大脑有更多的时间从你的胃接收信息，你已经吃饱了，在你吃得过多之前。
营养吸收
沙冰有几个好处超过他们的固体形式。你的身体可以更容易地吸收奶昔中的营养物质，因为混合可以帮助分解难以消化的植物细胞壁。固体食物很难做到这一点，除非你咀嚼每一口直到它变成液体。破坏这些细胞壁对于允许细胞内和细胞壁内的化学物质混合和产生各种化学反应也至关重要。其中一个结果就是异硫氰酸酯的产生。异硫氰酸酯具有强大的抗癌特性，已经被证明能够抑制肿瘤和癌症的生长。羽衣甘蓝、西兰花和卷心菜等食物中富含抗癌和预防异硫氰酸盐，所以一定要在奶昔中加入一些绿色蔬菜。
绿色冰沙
喝奶昔可能比吃固体更好，如果你的奶昔充满了美味和促进健康的水果和蔬菜，你也可以添加更健康的食物，如甘蓝或亚麻籽粉，否则你可能不会吃固体形式的。试着在家里做你自己的绿色奶昔。将1/2杯苹果汁，1个橙子，1个熟香蕉(最好是冷冻的)，1杯冷冻蓝莓，2杯羽衣甘蓝或菠菜放入搅拌器中。充分混合，慢慢啜饮。