当节食时，您选择吃的食物会有所成功。通常接受来自医生的指导方针，例如国家健康机构的医生包括避免反式脂肪，饮食更少的加工食品，限制饱和脂肪，减少您吃的精制糖量。西红柿对你的减肥努力和整体健康都有益。
食物金字塔安置
番茄，被认为是园艺分类的果实，从美国农业部的食物金字塔上落下蔬菜类别。每天吃西红柿等合适数量的蔬菜可以帮助您获得足够的营养，保持您的卡路里摄入量低，保持全面，并可能有助于减肥，根据疾病控制和预防中心的出版物。虽然每天吃1,200至1,800次卡路里饮食时需要1 1/2至2 1/2杯蔬菜，但你应该每周在红色和橙色蔬菜中吃大约三分之一的蔬菜分配，而另一个来自豆类，绿色蔬菜，淀粉蔬菜或其他蔬菜的三分之二。
卡路里低
当节食时，您消耗的卡路里数量不仅影响了减肥率，而且还会减肥。西红柿的热量低，使它们成为一个理想的“饮食”食品。一个大番茄有33个卡路里 - 一个媒介，2个3/5英寸番茄有22卡路里。根据USDA营养数据实验室，梅花番茄有11个卡路里，1/2杯小樱桃西红柿含有13卡路里。Connie Guttersen，注册营养师和“Sonoma饮食的作者”，西红柿的低卡路里的价值观和健康益处将它们放在“Power Food”类别中，这意味着它们对您的体重和健康有益。
脂肪和营养素
西红柿几乎没有脂肪，让他们在遵循低脂肪的减肥计划时吃良好的食物。西红柿分别填充纤维，分别含有1.5或2.2g纤维的培养基或大番茄。西红柿还具有天然存在的糖，钾，维生素C和少量蛋白质。如果，而不是追随低脂饮食，你将主要吃一个主要的低碳水化合物饮食减肥，大型或中等番茄每人只有7或5克碳水化合物，使它们成为健康，低碳水化合物的选择。
额外的好处
西红柿的高水含量可能会帮助你减肥，因为在吃一份服务后可能感到不那么饥饿，或者在吃了两种西红柿之后。诸如西红柿具有高水含量的食物落在低热量密度的食物类别中，CDC解释的疾病疾病委员会可能会增加减肥成功。此外，根据俄亥俄州州立大学医疗中心的Liz Weinandy的文章，西红柿中的番茄红素可能会使您的癌症不太可能产生一些癌症，同时保护您的心脏免受疾病的影响。
策略和考虑因素
使用番茄作为减肥计划的一部分，通过整体，成熟的西红柿为健康，无钠的番茄汁，向土耳其或素食汉堡添加薄片的西红柿或在汤中使用番茄。如果使用罐头或巨头的番茄产品，请寻找含钠或没有钠的产品。将额外的西红柿添加到意大利面酱而不是碎牛肉，慷慨地用切碎的西红柿撒上绿色沙拉或吃番茄和无脂蛋黄酱三明治午餐。