芥末豌豆是一种流行的日本风味小吃从干豌豆制成，芥末风味，从甘蓝，辣根和芥末制成的调味品。生青豆提供营养价值的大量，并保留了该营养在他们的脱水，芥末味的形式很多。在原始豌豆约18％重量的碳水化合物的形式存在。
总碳水化合物
一个服务芥末豌豆的为28克，或约1盎司每份包含16 g的总碳水化合物。据医学研究所的食品与营养委员会，碳水化合物应占成年人饮食的45％至65％。如果您通常要消耗2000卡路里，一天碳水化合物应包括900人1300人。含碳水化合物每克4个卡路里的热量，所以你需要大约225至325克碳水化合物的每一天。芥末豌豆中，每一份含有约5％至7％的碳水化合物的需求，基于2000卡路里的饮食。
膳食纤维
膳食纤维是植物食品中的复合物的碳水化合物。这一种营养素都有对消化系统有积极的作用，并能帮助降低血液中胆固醇和血糖水平，从而改善心血管健康和减肥的帮助。膳食纤维还可以预防结肠癌。芥末豌豆的一个服务包含4克膳食纤维。成年男性和女性应该消耗38和26 G光纤中的每一天，分别。
糖
糖是由一个或两个糖类分子的简单的碳水化合物。而植物性食物中自然存在着一些简单的糖，食品公司经常使用添加了香精糖。这些添加的糖会导致血液中葡萄糖水平升高，导致增加的2型糖尿病的风险，体重增加和心血管疾病风险增加。芥末豌豆的一个服务包含2克糖。美国心脏协会建议分别为成年男性和女性每天消耗少于150个100卡路里的热量，或37.5和25克，添加糖。
其他营养
芥末豌豆的一个服务含有3克脂肪，6克的蛋白质和160mg的钠。脂肪和蛋白质是宏量营养素;成年人应该从脂肪和蛋白质每天消耗20％到35％和10％到35％的它们的卡路里，分别。钠是一种矿物质，有助于促进水分和助攻肌肉收缩。在钠的饮食高可引起高血压，但是。美国农业部建议，成年人限制其摄入钠2,300毫克一天。