红薯，顾名思义，比红薯、白薯或金薯的表兄妹味道要甜一点。红薯还富含维生素A、维生素C和纤维，是一种营养丰富的蔬菜选择。甘薯不仅仅是感恩节的享受，而且可以用多种方式烹调。烤红薯是一种受欢迎的、健康的、简单的蔬菜烹调方法，400华氏度的烤箱有助于密集的红薯相对快速地烹调。
步骤1
准备土豆时，把烤箱预热到华氏400度。
步骤2
用蔬菜刷和冷水擦洗红薯。去除蔬菜上可能突出的纤维状眼睛。用纸巾把红薯拍干。
步骤3
用叉子把每个土豆戳几下。小的通风孔可以防止红薯在热烘箱中爆炸。
步骤4
如果你喜欢吃较软的皮肤，可以用铝箔纸包好每一个红薯，或者把土豆打开，让它的皮肤更脆。
步骤5
在烤箱的底部架子上放一张烤盘。在400华氏度的烤箱中烤“裸”红薯时，土豆的天然糖分可能会渗出；用烤盘来捕捉水滴。
步骤6
把红薯放在烤箱的中间架子上，设置40分钟的厨房定时器。在这个时间范围内，小边的块茎可能是嫩的，并且已经准备好了；较大的样本可以在它们变嫩之前烤一个小时。
步骤7
用叉子刺穿土豆皮以检查其是否变软；土豆的肉应能让器具在没有阻力的情况下轻松地进出。
步骤8
把烤红薯切开，加入各种配料，包括人造黄油、肉桂或盐调味。
你需要的东西
蔬菜刷
纸巾
叉子
箔
烤片
厨房计时器
人造黄油
肉桂色
盐
小费
如果你愿意的话，你可以在土豆的皮上刷上一层薄薄的橄榄油来增加它的味道和脆度。
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