钠通常被认为是不健康的,尤其是如果你摄入了太多的盐类食物。但人体实际上需要钠才能正常运转。以下是如何理解运动过程中钠的流失,以及如何确保你摄入了足够的钠——而不是太多。
提示
你在运动中失去的钠的数量取决于多种因素——包括基因、你的健康水平、你的饮食、你汗液中的钠浓度和你的环境。在锻炼过程中,平均每减少一磅的汗液,你就会减少大约500毫克的钠。
钠对健康的影响
你的身体需要一定量的钠才能正常运转,尤其是维持血压、血容量和肌肉活动。但是在高强度的锻炼中,你也会流失大量的钠。
钠通常被认为是某些食物中不健康的一部分,但实际上人体需要一定量的钠才能生存。根据美国心脏协会在美国,你每天至少需要500毫克的钠来维持身体的某些功能,比如运动肌肉、传递神经冲动和平衡体液。
然而,很少有人一天只摄入500毫克的钠。为了了解它是如何融入美国人的日常饮食的,请注意一个百吉饼所含的热量几乎是500毫克钠。美国心脏协会(American Heart Association)建议每天摄入的钠不超过2,300毫克,不过美国人平均每天摄入的钠超过3,400毫克。美国人的饮食中富含加工肉类、面包和奶酪,这并不奇怪。
摄入如此高水平的钠会对健康产生负面影响。肾脏的功能是维持体内的钠含量,但如果钠含量过高,就会进入血液,导致高血压。的美国心脏协会他还指出,吃太多的盐会导致中风、心脏病、肾病、头痛以及体重增加。
一般来说,过量的钠也会对人体的几乎每一个器官产生不良影响。2016年11月发表在《自然》杂志上的一项研究美国心脏病学会杂志发现过多的盐对血管、心脏、肾脏和大脑有害。
阅读更多:关于盐的10个神话被揭穿
运动过程中的钠流失
因此,为了保持健康的钠水平和锻炼,你需要每天出汗一次,对吗?事情没那么简单。事实上,你需要大量的运动和出汗才能减掉大量的钠。
钠、钙、钾、磷和镁都是你从食物和饮料中获得的电解质。如果你出汗太快,没有喝足够的水,你可能会经历脱水,或者身体流失水分。
事实证明,运动过程中的钠流失是一个相当复杂的测量方法——研究人员已经对此进行了一段时间的研究。根据2017年3月发表在《科学》杂志上的一项研究,计算运动员在训练期间出汗和钠流失的量很重要,因为这可以帮助他们决定需要补充多少水分、电解质和盐运动医学。
钠损失因素
平均而言,你每分泌一磅汗液,就会减少大约500毫克的钠。但每个人的情况都不一样,因为出汗取决于很多因素,包括你的基因、体重、饮食和热适应能力。
环境和热量也起着很大的作用。在炎热的夏天进行长距离的跑步会让你出汗,比在冬天进行快走会损失更多的钠,这需要你吃足够的食物,喝足够的钠和电解质来补充你的身体。
如果你是一个极度活跃的人,比如一个职业运动员,每天在太阳下训练数小时,你每天可能会损失数千毫克的钠哈佛卫生出版社出版。运动员每天的钠摄入量可能会比普通人略高一些,这将给他们更多的余地,让消费者在一天中摄入略高水平的钠。
但是,如果你只是每天在健身房锻炼半小时,做一份文书工作,或者过着久坐不动的生活,你在锻炼过程中失去的钠可能不足以保证你吃咸的食物。因此,单纯为了清除体内多余的钠而运动和流汗可能并不总是奏效。饮食也是一个关键因素。
阅读更多:低碳水化合物,低钠食物
低钠饮食
除了每天在高温下进行锻炼或户外体育活动外,你还需要调整你的饮食,平衡你的钠水平,保持健康。即使你不吃含盐的快餐和加工食品,保持蔬菜、水果和新鲜肉类的平衡饮食,你摄入的钠也很可能超过身体所需。
要吃低钠饮食,你需要避免大多数包装食品和加工食品,包括饼干、烘焙食品、熟肉、薯片和冷冻食品。如果它更容易形象化,你的身体只需要大约四分之一茶匙这很容易在肉类、蔬菜和奶制品中找到,此外还可以在用餐时加点盐调味。
选择低钠食物,如新鲜蔬菜、水果、豆类、坚果、海鲜和肉类。如果你还在担心盐的摄入量,把盐瓶从桌子上拿开,用橄榄油、碎红辣椒、醋、大蒜、柠檬、生姜或香料来创造性地调味你的食物。
