你吃的每样东西都以某种方式促进你身体的正常功能。你的食物选择甚至会影响你的血液如何携带氧气并供应给你的身体。血红蛋白分子通过清除体内的二氧化碳和吸收氧气而起作用。血红蛋白吸收细胞新陈代谢的废物二氧化碳，并将其带到肺部排出体外。在那里，它还收集氧气，并将其输送到需要它的细胞。你饮食中的铁含量会影响你的血红蛋白的工作方式。
肉富含铁。
血红蛋白功能
血液中的氧是由红细胞或红细胞携带的。红细胞中保持氧气的部分是血红蛋白分子。这个微小的分子从你的肺中获取氧气，并在细胞水平上把它转换成二氧化碳。根据Kenneth S.Saladin的“解剖学和生理学”的说法，它还能将二氧化碳从你的身体中排出，并在肺的部位将其分解排出体外。
铁和血红蛋白
没有血红蛋白，你的红细胞就不能携带氧气，没有铁，你的身体就不能制造血红蛋白。当你摄入铁时，你的胃会将其转化为一种可用的形式。然后被血液吸收，并与转铁蛋白结合。这种蛋白质将铁护送到骨髓中，骨髓是人体内制造红细胞的地方。
建议
铁的建议因年龄和性别而异。对于成年男性，铁的摄入量应为每天8毫克。对于19至50岁的女性，铁的摄入量应为每天18毫克。由于经期铁流失，女性比男性需要更多的铁。50岁以后，建议女性每天与男性见面8毫克。
增强吸氧能力的食物
吃一些能为你的身体提供所需铁的食物，可以让你的身体在血液中形成血红蛋白，并且可以增强身体从肺部吸收氧气的能力。像菠菜这样的绿叶蔬菜含有大量的铁。像杏干、李子或葡萄干这样的水果也能提供吸氧铁。芸豆或鹰嘴豆含铁量高。红肉如汉堡包或牛排也是一种很好的铁来源。
贫血
如果你没有摄入足够的铁，你就有可能患上缺铁性贫血。这意味着你的血液不能携带你身体所需的氧气。根据马里兰大学医学中心的研究，你的身体对缺铁有反应，心率加快，疲劳，脸色苍白，易怒，舌头变大，脾脏增大，对污垢等东西有奇怪的渴望。
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