是玉米面无麸质？

消费含有麸质的那些不能耐受或谁从腹腔疾病，遗传性自身免疫性疾病患有麸质引起的健康问题的食品。谷朊粉可在小麦，大麦和黑麦的原因短期和直接的不利影响，包括腹胀，腹泻和便秘。消费面筋也可能会引起皮疹，乏力，抑郁和刺痛。

如果不进行治疗，乳糜泻可能发展成癌症，骨质疏松症或其他自身免疫病症。乳糜泻或麸质不耐受的单一的治疗是一个无麸质饮食。任何痕迹面筋，从碎屑最多的面包整个片，可以使症状复发。

玉米面被认为是无麸质的产品，但往往被厂商谁也对他们的机械加工小麦生产。检查你购买，看它是否注意到，玉米面是在设备加工与小麦的包装标签。因为即使面筋的量最小玷污你的饮食，你应该购买玉米面标注为无麸质。

虽然玉米面是无麸质，这并不意味着所有的玉米饼和玉米松饼为好。大多数食谱这些面包结合玉米面小麦面粉生产面包有质地细密。除面包被明确标注为无麸质，你不能肯定它会适合你的饮食计划。与无麸质玉米面与其他不含麸质的烘焙原料合成实验 - 如大米，杏仁或椰子粉 - 享受小麦 - 和无麸质，你喜欢的食物的版本。

如果您购买过程中地面上的玉米饭，你有信心是无麸质，可以使玉米粥作为替代配菜。只需烧开水或肉汤玉米面，直到厚，软硬腭 - 添加奶酪，药草和香料，以你的口味和服务一起烤肉，大蒜酱或炒蘑菇。对于无麸质的松饼和玉米面包，寻找食谱，用高粱或糙米粉与玉米面和黄原胶，天然无麸质粘合剂结合。