如何煮牛排章

从牛排的边缘修剪多余的脂肪。

用盐和胡椒粉腌或牛排用2汤匙的混合物。黄油，1/2茶匙。盐，1/2茶匙。黑胡椒，1/2茶匙。大蒜粉末和1/2茶匙。酱油。腌在冰箱中，至少一小时除去牛排之前温热至室温到烧烤。

预热双方在高温烧烤。合上盖子，同时加热。一旦加热，减少一侧介质热，同时保持一个侧在高热量。

阻铁烤架上的高热侧的牛排的每一面两分钟。灼热厨师肉过度高，直接加热在果汁外层锁。牛排的表面会变成褐色。

移动牛排到烤架的中等热侧。库克在每边为半熟的牛排另外四到五分钟。中等的牛排会做饭的每一面另外六到七分钟，全熟的牛排烹调，每边八，九分钟。

让五分钟的休息牛排一盘远离热源在烹饪过程中释放的所有果汁浸泡。

预热烤箱上烤设置。捻铝箔到1英寸的线圈以保持炉门微开所以肉鸡不会关闭。

赛季帽牛排2汤匙。黄油，盐和胡椒洒它。

放置滴锅上的肉鸡底架上。广场上的下一个机架最多，炙这五分钟的牛排。打开牛排，烤它为五分钟。

移动牛排到顶部机架在烤箱，翻转它煮的最后三分钟，才煮三分钟。

从烤箱中取出牛排，并把它放在盘子里。它覆盖在箔服务之前五分钟。