如何烤青椒

用流动的水彻底清洗辣椒，清除任何污垢或碎片。用干净的厨房毛巾擦干。

把辣椒从茎到底部切成两半。去掉种子和茎。

将辣椒切好的一面朝下放在平底锅上。你可以烤一个胡椒粉，或者一次烤足够多的胡椒粉。不要让辣椒重叠。

将烤盘放在烤架下面，离火大约6英寸。因为辣椒会很快煮熟，根据你的烤箱，一般5到10分钟就熟了。当辣椒均匀地变成棕色时，它就做好了。皮肤会起水泡，你也可能会有一些小的黑色区域。这是正常的。

使用烤箱手套或锅架小心地将平底锅从烤箱中取出。你的烤辣椒现在可以加入任何你喜欢的食谱，或者直接吃。

用流动的水彻底清洗青椒，然后用厨房毛巾擦干。

从每个胡椒粉的末端切一小片，这样底部就会变平，而且会竖起来。

把每个胡椒的顶部切掉，去掉干和籽。用手指把胡椒粉里的种子清除掉。如果需要的话，勺子可以帮助进入底部，挖出剩余的种子。

将每个胡椒粉倒入你想要的混合物中。有些食谱要求混合米饭、香料、洋葱、绞牛肉、香肠和其他配料。根据你的口味喜好，你可以在辣椒里加入多种不同的馅料。胡椒粉可以做成一个可食用的碗。如果你用肉做馅料，最好先煮熟，然后再填胡椒粉，否则馅料会煮得不够，胡椒粉也会煮得太烂。

将辣椒放入烤盘。在盘子上盖上铝箔纸，在华氏350度的温度下烤30到35分钟。