据《赫芬顿邮报》报道，很少有人声称培根是健康食品，但它很受欢迎，因为美国人平均每年吃18磅的早餐肉。如果你选择在你的饮食计划中包括培根——无论是作为培根和鸡蛋早餐的一部分，还是在午餐或晚餐的三明治上——确保它只是适量的，因为它富含脂肪、卡路里和钠。
一盘培根
图像信用：布伦特·霍法克/伊斯托克/盖蒂图片社
培根的营养成分
一片生腌猪肉培根，相当于28克，含有大约117卡路里和11克脂肪。三克这种脂肪是不饱和的。每片提供约3.5克蛋白质和0.36克碳水化合物，但没有纤维。它还含有185毫克的钠，但维生素或矿物质很少——只有0.11毫克的铁、3毫克的镁、40毫克的磷和55毫克的钾。
更健康的选择
尽管它仍然不是健康食品，但火鸡培根可能会抑制人们对早餐肉的渴望。一盎司熟火鸡培根含有107卡路里、7.8克脂肪和8克蛋白质。不过，它的钠含量仍然很高，每盎司含钠量超过600毫克，所以要少吃。
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