健康的饮食计划应该包括来自主要食物组的营养丰富的食物。平衡膳食计划的基础应该包括水果和蔬菜、复合碳水化合物、瘦肉蛋白和健康脂肪。由于鱼富含蛋白质和欧米茄-3脂肪酸,所以在饮食中经常鼓励吃鱼。不过,如果你是素食主义者或不喜欢鱼,你会避免它。一个好的饮食计划可以包括鱼类以外的食物,以满足你的健康和食欲需要。
健康脂肪
你需要健康的脂肪在你的饮食正常的身体功能,激素平衡和维生素的吸收。消除或减少不健康脂肪,如饱和脂肪和反式脂肪,因为它们有助于动脉硬化,增加患心脏病的风险。相反,包括omega-3脂肪酸在内的多不饱和脂肪可以降低心血管疾病的风险,减少情绪低落等抑郁症状,并可能有助于预防与年龄相关的记忆丧失和痴呆症。虽然鱼是这些脂肪最丰富的来源,但你也可以从核桃和一些未加热的油,如玉米油、向日葵油和亚麻籽油中获得它们。
瘦蛋白
鱼是丰富的蛋白质来源,你的身体需要蛋白质来生长、修复和维持肌肉。饮食中蛋白质过少可能导致肌肉质量下降、虚弱、免疫力下降、心脏和呼吸功能下降。鱼不是这种必需营养素的唯一来源,你还可以吃瘦肉,如鸡肉、火鸡、瘦牛肉、羊肉和野牛,它们的热量比脂肪含量低。
植物蛋白源
一些素食者吃鸡蛋、鱼或奶制品,而素食者则不吃。如果你是一个素食主义者,你需要从豆子中获取你所需的蛋白质和脂肪,如黑的、海军蓝的、平托的;鹰嘴豆、扁豆和豆类;以及几种坚果,包括杏仁、腰果和开心果。豆腐和豆豉等豆制品是鱼类的其他替代品。
均衡饮食
除了健康的脂肪和蛋白质外,一个好的饮食计划应该包括水果、蔬菜和全谷类的复杂碳水化合物。碳水化合物是大脑和身体的主要能量来源,是必需的维生素和矿物质的来源,包括有助于能量代谢的B族维生素和烟酸。它们也是膳食纤维的来源,有助于你饱腹,有助于健康的消化系统。包括各种水果和蔬菜,每种零食和一餐,选择全麦面包和糙米,而不是他们的白面和谷物同行。