如何冷冻自制奶酪通心粉

但是如何冷冻自制的通心粉和奶酪呢?它能被成功冷冻吗?答案是肯定的，而且真的很简单。一旦通心粉和奶酪被冷冻，你可以在冰箱里保存三个月。

有两种方法可以冷冻mac和奶酪。你可以在烤好后冷冻它（然后在吃的时候再加热），或者你可以准备你的苹果和奶酪，但在烤之前冷冻它。如果你在烘烤前冷冻它，它往往会在烹调的时候变得更乳滑，颗粒更少，因为它还没有被加热两次。不管是哪种方式，冷冻你的mac和奶酪的过程几乎是一样的。

根据食谱的说明准备你的食谱，把你的通心粉和奶酪转移到一个冷冻的玻璃盘子里。如果你想在冷冻前烘培你的通心粉和奶酪，现在就按照说明烹饪，但要剪掉几分钟乔治亚大学推广学院在美国，你打算重新加热的食物在冷冻前应该稍微煮得不熟。

一旦你的mac和奶酪煮熟，让它完全冷却，然后用塑料薄膜紧紧地盖上，然后放进冰箱。如果你要在烤之前把通心粉和奶酪冷冻起来，跳过这部分，在把通心粉和奶酪转移到你的盘子里后立即用塑料薄膜覆盖。把你的盘子放到冰箱里冷冻。根据美国公共电视台在美国，你可以保存冷冻通心粉和奶酪长达三个月。

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你准备通心粉和奶酪的方式也会有所不同。虽然你可以成功冷冻任何类型的通心粉和奶酪，但准备所谓的“提前做好”通心粉和奶酪可能会给你一个更好的成品，在你重新加热你的通心粉和奶酪后，它的颗粒更少。

为了准备提前做好的奶酪通心粉，你所要做的就是在你的奶酪酱混合物中加入一些奶油奶酪。你也可以减少一点面粉的用量，因为奶油芝士会使它变稠，减少面粉的用量可以防止再次加热时产生粒状。

另一个有用的建议来自烹饪老师琳达为止在一次采访中华盛顿邮报》如果你打算把意大利面冷冻起来，你会做有嚼劲的意大利面吗减少面食的数量你使用。卡鲁奇说，这可以防止在冷冻通心粉和奶酪后出现糊状和干燥的情况，因为通心粉会更硬，吸收奶酪酱的机会更少。

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当重新加热或烹饪冷冻通心粉和奶酪的时候，你不必让它解冻或达到室温。你可以直接从冰箱里拿出来煮。

把烤箱预热到华氏375度，把冷冻的盘子放在烤盘上。把盘子顶部的塑料去掉，然后用铝箔纸盖住。烹调时间会根据您烹调的菜的大小而有所不同，但对于一个9 x 13英寸的菜，您可以将通心粉和奶酪烹调60到70分钟，或者直到它变得热气腾腾。较小的盘子，比如8 x 8英寸的平底锅需要40到50分钟。

在适当的时间后，除去箔纸，继续烘烤，直到顶部变成金黄色。大概还需要5到10分钟。取出烤箱，冷却10分钟后即可食用。