虽然体重过轻的风险不像超重或肥胖那样受到媒体的关注，但体重过轻会对你的免疫力和生育能力产生负面影响，可能会减缓你病后的恢复速度。健康的增重方式需要食用有益健康、营养丰富的食物，每天摄入的卡路里要比消耗的卡路里多。意大利面适合健康多样的饮食，它提供你增加体重所需的卡路里。
增加体重的意大利面
意大利面含有较高的卡路里，这有助于增加体重。一般来说，你应该每天增加250到500卡路里的额外热量以保持健康的增重速度。这将使你每周增加0.5到1磅。
一杯煮熟的营养丰富的白面——比如通心粉肘部或意大利面——含有221卡路里，所以在你的日常饮食计划中简单地添加一份意大利面就能提供足够的额外卡路里，从而使你健康地增加体重，这甚至还不包括酱料或其他配料。如果你想吃全麦意大利面，你需要多吃一点来增加体重——一杯只有174卡路里。
意大利面的营养价值
任何食物都会让你发胖——只要你摄入足够的卡路里——最好选择有营养价值的食物。当你体重增加时，意大利面是保持健康的几种基本营养素的良好来源。
白面条的杯子，例如，提供了铁的每日值的10％，必需的矿物质。铁促进健康的氧气循环，因为它是用来制造血红蛋白，高度专业化的蛋白运输氧气在你的血液。大多数人没有获得足够的铁，布朗大学笔记，所以包括更多的富含铁的食物有利于您的健康。
面食还提供了复合维生素B - 你从你吃的食物，使能源，帮助 - 尤其是叶酸，参与红血细胞生长和氧运输营养物质。如果你去的全麦面食，你还可以获得纤维，以支持健康的消化，以及约4克，这是日常值的16％一杯用品。
增加蛋白质以增加瘦体重
食用含有蛋白质的意大利面——搭配举重训练项目，蛋白质可以帮助你获得瘦肉。这是因为蛋白质提供氨基酸，一种用于制造新肌肉组织的小化合物。你需要多少蛋白质取决于你的体重，但是想要增加肌肉质量的运动员需要大约每磅体重0.7克。如果你目前体重115磅，每天吃81克蛋白质;如果你体重140磅，吃98克。
一杯普通的意大利面含有8克蛋白质，而一杯普通的番茄酱又含有3克蛋白质。在你的意大利面上放3盎司97%的瘦肉碎牛肉，可以增加22克蛋白质的摄入，或者加3盎司的意大利香肠，可以增加13克蛋白质的摄入。你也可以选择素食的食物来增加蛋白质，比如一杯鹰嘴豆就含有15克蛋白质。
增加体重的小费和建议
尝试不同的组合，面食，以帮助你避免无聊，你发胖。用1/2杯的西红柿酱，再加入蒸蔬菜或几只鲜罗勒叶添加风味极少数突破面食一杯启动：例如，你可以用面食小吃让你额外的250个卡路里。或顶部全麦面食一半杯瘦牛肉3盎司番茄酱的一顿饭供应约230卡路里半杯。
对于高热量的一餐，增加你的份量。一杯全麦意大利面加上一根完整的煮熟的意大利香肠和一杯番茄酱可以提供550卡路里的热量。或者在一杯白面面上洒上一汤匙橄榄油，一杯绿豌豆，在你的菜里挤点柠檬汁，新鲜薄荷和少许胡椒粉，这顿饭大约含有500卡路里。注意，在不加柠檬汁的情况下，总共有480卡路里的热量，所以要有一点回旋余地，而且柠檬汁不应该把卡路里的含量推到500卡路里以上。