如何煮芋头

LIVESTRONG.com可以赚通过这个故事的联盟链接补偿。

芋头是存在于许多印度和东南亚菜肴。高淀粉的碳水化合物,芋头根类似于小,褐色土豆疙瘩。根工作在咸味和甜味的菜肴,虽然这是最好的主菜。根据弗雷德里克Couton在“罐头厂海鲜馆菜谱”,如果不妥善煮熟芋头是有毒的。凭借土豆般的质感,芋头西装烹饪风格的如油油炸,水煮和烘烤。

芋头根出售。
图片来源:seagames50 / iStock /盖蒂图片社

沸腾芋头

步骤1

磨砂芋头根在流水下清洗。皮尔使用蔬菜削皮器每一根。切成宿舍或2英寸的块。

第2步

填充一个中等大小的烹调锅以水,加入盐洒。煮炉子上的水。将所有的芋头片放入水中。

第3步

煮芋头根约15分钟。粘叉到根检查柔软性。如果软,沥干芋头根在漏勺在水槽。

第四步

砸芋头根的土堆一块黄油和服务,而热气腾腾。

炸芋头

步骤1

皮尔几个大芋头根。印章的芋头根成炸薯条式的形状大约2英寸长,半英寸厚。

第2步

菜油烧热在油炸锅或大型,重型油锅炸至非常热。把切好的芋头根放入油。你应该听到滋滋冒泡。煮四分钟,然后取出用一字形金属勺。

第3步

在休息上分层板厨房毛巾芋头薯条。让厨房毛巾吸收一些多余的油。让冷却30分钟以上。再次烧热油,要重新加热薯条之前。

第四步

把芋头根薯条入热油炸油,让煮一分钟。取出后用番茄酱或其他丰富的酱汁热服。

你需要的东西

  • 皮勒

  • 胡椒

  • 油炸锅

  • 植物油

  • 番茄酱

小费

芋头根也有少许黄油和调料捣碎很好。

警告

避免进食生的或未煮熟的 - 这可能会导致胃部不适。

在一个浅盘决不炸至避免火灾。

处理深层油炸锅时,戴上围裙和手套。

引用
加载评论