太平洋鳕鱼是一种瘦肉，温和的鱼类，来自海洋渔业，而不是养殖。太平洋鳕鱼是维生素B-12、烟酸、蛋白质和-3脂肪酸的良好来源。太平洋鳕鱼片可以用平底锅煎、深炸、烧烤、煎、烤、烤和烤的方法来烹饪。烘烤是在烤箱中以中火完成的，是一种烹饪美味和低脂鳕鱼餐的方法。
镀太平洋鳕鱼。
步骤1
把烤箱加热到华氏350度。
步骤2
在烤箱安全的盘子里倒1汤匙油。橄榄油。
步骤3
冲洗3个6盎司。太平洋鳕鱼片，用纸巾拍干。把鱼片放在盘子上烤大约12分钟。用即时读数温度计检查鱼的内部温度。煮到135华氏度。
步骤4
在一个小平底锅里用小火加热3汤匙。橄榄油和1汤匙。切碎的大蒜。煎10分钟，加入一杯新鲜欧芹末，1茶匙。柠檬汁，盐和胡椒味道。再煮三分钟。
步骤5
把鱼从烤箱里拿出来，把鱼片放在一个大浅盘中。把欧芹油混合物倒在上面。鳕鱼片配烤蔬菜、烤土豆或米饭食用。使三份。
你需要的东西
橄榄油或黄油
三个6盎司的太平洋鳕鱼片
1汤匙。切碎的大蒜。
一杯新鲜欧芹
1茶匙。柠檬汁
盐
黑胡椒粉
提示
一个6盎司。一份生的太平洋鳕鱼只含有大约120卡路里，1克脂肪和26克蛋白质。一份含有欧芹油的烤鳕鱼片含有大约240卡路里，14克脂肪和26克蛋白质。为了减少脂肪，不要使用欧芹油。
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