疾病从摄入高蛋白

虽然蛋白质在你体内几乎所有维持生命的过程中都起作用，但好东西太多也可能是坏东西。随着美国肥胖率的飙升，许多人转向高蛋白饮食来减肥。运动员和健美运动员也摄入高蛋白饮食作为他们的表现需要的一种生活方式。然而，过量摄入蛋白质与许多健康问题有关，从相对良性和可逆的情况，如脱水、便秘和营养缺乏，到肥胖、心脏和肾脏疾病、胰岛素抵抗和糖尿病、前列腺癌、甲状腺功能下降、代谢性酸中毒和免疫功能下降。

其中的高蛋白质饮食的主要问题是，他们强调吃更多的肉，你需要其他营养物质的排除。因为饱和脂肪消耗你吃大量的肉，你可能会提高你血液中的胆固醇水平，这将您向心脏疾病的道路上。此外，消耗太少，碳水化合物，特别是纤维，剥夺你一个天然降胆固醇的营养。出于这个原因，美国心脏协会说，它无法赞同高蛋白饮食。

饮食中高水平的蛋白质会加重肾脏的负担，加速肾功能的衰退。高蛋白与尿酸水平升高有关，尿酸是人体分解蛋白质时产生的废物。高尿酸水平往往是高血压和慢性肾脏疾病的前兆。作为护士健康研究的一部分，哈佛大学的研究人员在11年的时间里检查了1624名女性的肾脏健康。在2003年3月18日的《内科医学年鉴》中，他们报告说，蛋白质摄入量每增加10克，肾功能就会加速下降——但仅限于那些已经有轻微损伤的女性。这将包括患有糖尿病的女性。

高蛋白饮食肾脏行动的一个副作用是，它们导致通过尿钙损失增加。由于蛋白质消耗钙的连续亏损可以增加骨质疏松的风险。这是因为过量的蛋白质会导致你流下的水的重量。虽然分泌液，你也失去了营养成分。女性主义妇女健康中心报告说，每多1克动物蛋白的你吃，你可以平均为1.75毫克的钙质失去尿。钙的这种穿过你的肾脏也可造成肾结石。

如果说，高蛋白质的饮食会导致癌症会被误导，但科学家已经在很多方面连接的两个。根据研究发表在2006年12月“美国临床营养学杂志”，高蛋白质的饮食都与更高量的称为胰岛素样生长因子，或IGF-1物质。检查三组人吃不同的蛋白质，研究人员发现，那些谁吃大于推荐0.4克蛋白质每每磅体重有更多的这种物质，它链接到绝经前乳腺癌，前列腺癌，某些类型的结肠癌和较短的寿命。美国癌症协会表示，蛋白质的消耗，从而结束了与饱和脂肪和胆固醇，它是很难分清，说这会增加你患癌症的风险。该协会说，肉类，尤其是牛肉，猪肉和羊肉，已与结肠癌和前列腺癌有关。除了脂肪，肉时在高温下烹调创建危险的化合物。脂肪单独也已与结肠癌，直肠癌，前列腺癌和子宫内膜或子宫的癌症有关。

美国人的膳食指南说，大多数健康的成年人每天应该从蛋白质中获取10%到35%的热量。大多数女性约为46克，大多数男性为56克。医学研究所还没有确定它所称的蛋白质的“可容忍上限”。超过这个水平，你就会因为摄入过多的营养素而出现健康问题。考虑到过多的蛋白质带来的担忧，在咨询你的医疗服务人员的同时，也要谨慎。这是另一个原因。美国运动协会(ACE)表示，你的身体无法储存多余的蛋白质。当你吃的比你需要的多时，它并不能帮助你锻炼肌肉。相反，你的身体处理它，所以它可以储存为脂肪。另一个有用的建议是从不同的来源获取蛋白质。 It doesn't all have to be meat and full-fat dairy. The American Cancer Society favors beans because of the vitamins, minerals and fiber that come along with the protein.