汉堡肉饼是用碎牛肉制成，有多种类型和尺寸。蛋白质的重要来源，红肉中还含有脂肪。然而，牛肉自然不包含碳水化合物，这使得它的有效除低碳水化合物的饮食。农业的美国农业部（USDA）建议成年人5和6.5盎司之间吃。肉类和豆类的一天，与特定量的当量取决于年龄。包括你的饮食可以帮助满足这些建议汉堡肉饼。
汉堡肉饼烹饪上烧烤。
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卡路里
脂肪含量极大地影响热量的汉堡肉饼的总量。一个3盎司肉饼可从236个卡路里（75％瘦肉）至145个卡路里（95％的瘦肉）而变化。的热量是专门从脂肪（每克9个卡路里）和蛋白质（每克4个卡路里）。
脂肪
脂肪含量范围为16克脂肪（75％瘦肉）至每3盎司6克脂肪（95％的瘦肉）的。服务。红肉的大部分脂肪是饱和脂肪和单不饱和脂肪。牛肉天然含有低量的多不饱和脂肪和极少量的反式脂肪。红色肉类还高胆固醇。
蛋白
与脂肪含量，在汉堡肉饼的蛋白质含量是相对一致的，无论瘦肉率。一个3盎司肉饼含有22克的蛋白质。
维生素
虽然具体的维生素含量变化的基础上肉的脂肪含量，碎牛肉是烟酸，维生素B6和维生素B12高。这些维生素发挥能量代谢关键的作用。
矿产
红肉是铁，磷，锌，硒高。铁是氧的运输至关重要。磷起着牙齿和骨形成的作用。锌是细胞代谢的重要。硒有助于酶的功能。
定期比。有机
有机牛肉和草饲牛肉产品具有比普通玉米喂养的动物更好的营养谱。根据在加州州立大学奇科研究进行的，除了是在ω-3个脂肪酸中的饱和脂肪较低和较高，草饲牛肉还包含共轭亚油酸（CLA），多不饱和脂肪，其可以降低某些风险疾病和改善身体组成。有机牛肉不与生长激素或者，可能有健康的负面影响注射。
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