注册营养师辛西娅·萨斯(Cynthia Sass)称，超过三分之二的成年人达不到每日两份水果的推荐摄入量。有了这样的数据，吃任何类型的干果都是一种进步——但有些类型的干果可能比其他类型的更健康，这取决于你所寻求的营养。
不添加糖
最健康的干果不含添加糖或甜味剂。萨斯写道，如果你买的是酸味的水果，比如小红莓或酸樱桃，那就买那些100%用果汁而不是糖来增加甜味的水果。美国心脏协会(American Heart Association)指出，在日常饮食中添加过多糖分会增加患心脏病、高胆固醇、高血压和肥胖的风险。
填充纤维
因为干果不像新鲜水果那样含有水分，所以它们的饱腹感更小，你需要的份量只有新鲜水果的四分之一。这意味着干果很容易吃得过多，但如果你选择的干果纤维含量高，你可能更有可能坚持建议的摄入量。较轻的体重和身体脂肪百分比与较高的纤维摄入量有关，这表明纤维有助于健康的体重管理，有助于预防肥胖。如果你的首要任务是减肥或保持体重，那就多买些无花果干吧。两个干无花果含有令人印象深刻的7克膳食纤维，而两个杏干或2汤匙葡萄干各含有约2克膳食纤维。
疾病预防
2005年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项研究指出，有些干果的营养浓度比新鲜水果高。具体来说，枣、无花果和干梅子都比新鲜的同类含有更好的抗氧化剂，如果你想在饮食中加入更多的“超级食物”，这是明智的选择。美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)指出，抗氧化剂有助于预防癌症、心脏病和白内障等健康问题。
高企的能源
如果你想健康地增重，或者你是一个经常需要吃速食、营养丰富的食物的运动员，那么每份干果的卡路里含量较高可能是一个优势。如果增加卡路里是你的目标，坚持吃葡萄干。欧洲食品信息委员会(European Food Information Council)表示，葡萄干是干果中卡路里含量最高的，每100克有320卡路里，其次是枣，每100克有300卡路里。