覆盆子和黑莓的健康益处

CNN的饮食专家Melina Jampolis博士指出，在你的饮食中加入足够的纤维是非常重要的，因为纤维有助于改善饱腹感和血糖控制，同时降低胆固醇和血压。女性每天需要25克左右，男性需要38克。一杯树莓能产生9.2克的纤维，而一杯黑莓能提供8.8克的纤维。两者都提供了大约35%的女性日常纤维需求和24%的男性。

抗氧化剂是在食物中发现的一种物质，有助于抵抗被称为自由基的分子造成的氧化和损伤。自由基是导致细胞损伤和老化的主要原因，但摄入更多的抗氧化剂可以预防它们。所有的水果都含有抗氧化剂，但从克到克，浆果是最好的来源之一。

覆盆子和黑莓在纤维和抗氧化剂方面都有营养价值，但它们都有更大的好处。两者都富含儿茶素——一种有助于氧化脂肪的化合物。《农业食品与化学杂志》2012年版的一项研究还发现，吃浆果可能有助于防止与年龄相关的大脑功能下降。两者都富含维生素C，可能有助于预防心脏病、癌症和高血压。

血糖指数是一种用来测量碳水化合物提高血糖水平的方法。低胃肠道食物引起的血糖水平上升要小得多，这使得它们通常优于高胃肠道食物。营养学家马克西森指出，覆盆子和黑莓都是低胃肠道水果，因为浆果的血糖指数通常在20多岁到20多岁之间。低胃肠道食物是那些得分55分或更少的食物。