低钠盐腌料鸡

当腌制鸡肉，废除盐不牺牲口味或多汁。各种草药，香料和液体添加香料和兴趣相同的老鸡的部分，让您避开了盐罐。其结果是鸡，不仅有益心脏健康，也可作为美味又嫩，你可能在过去腌制件。

从醋击穿鸡纤维，酸使其细嫩多汁。汇集意大利卤汁没有达到一瓶由1杯香醋，1/2杯，蜂蜜，半杯新鲜罗勒叶腌鸡块打扮的 - 可以替代1汤匙。干 - 和胡椒研磨机的几个曲柄。转到亚洲与1杯米醋打扮与2茶匙。的糖或低热量甜味剂，1茶匙。每一个新鲜的薄荷和柠檬草，和葱花辣椒的小罐头。尝试1杯用韭菜和1汤匙跃动雪利酒醋的。红糖。

柑橘类果汁作用几乎相同的方式醋，用酸作为低钠嫩肉。结合橙汁杯1/4杯杏酱，加入1汤匙。红酒醋，1汤匙。干迷迭香叶和黑胡椒。尝试1/4杯柠檬或搅入香油杯1汤匙柠檬汁。鲜姜使得快速和咸味的腌料。两杯柚子汁，蒜末和蒿菜很可口的腌料。

薄纯希腊酸奶用1茶匙。水或柠檬汁，让你的想象力。折叠2汤匙。的咖喱粉和生姜成2杯酸奶的一种简单的印鸡卤汁即美味要么烘烤或烤。对于希腊鸡，结合1茶匙。每个牛至，薄荷，马郁兰，并拌入蒜末调味。在牛奶，黑胡椒，鼠尾草和辣椒粉的混合物浸泡鸡肉还增加了唐没有多余的盐分。

选择商店买的腌泡小心。检查标签，因为许多商用准备腌泡汁和调味料可以用盐水被加载。波莱特·米切尔说：“15分钟的鸡肉美食”一书的作者建议浸泡在冰箱里的鸡，从来没有在柜台或通过外烧烤。该卤汁可以用作如果煮到沸点的调味汁 - 永远服务于从腌生鸡“原样”或保存以备将来的菜肴，你也许会引起沙门氏菌中毒。米切尔说：“如果这是毋庸置疑的，把它扔出去”，因为它是很难通过外观和气味来告诉腌料是否可能导致食源性疾病。