薯片警告

大多数薯片都含有盐以增加味道。MayoClinic.com网站有报道称，饮食中过多的盐会导致一些负面的健康问题，包括高血压和肾病。一份薯片大约是1盎司，但大多数人一次吃的量远远超过这个量。一份1盎司的普通薯片含有180毫克的盐。你的身体每天只需要2300毫克的钠，而吃几盎司的薯片会导致你从一个小零食中摄入过多的盐。调味品种可以有更多的盐。

许多品牌的薯片都是用反式脂肪烹调的，以保持其保质期，并达到你可能喜欢的脆质。据报道，反式脂肪是你能摄入的最有害的脂肪MayoClinic.com网站，因为它们会提高你的坏胆固醇，同时降低你的好胆固醇。阅读你最喜欢的薯片品牌上的成分标签，看看它们是否含有部分氢化油。这些是反式脂肪，在你的饮食中应该避免。如果你想偶尔享用薯片，可以选择不含部分氢化油的薯片。

即使你最喜欢的薯片不含部分氢化油，它们也可能含有几克不健康的饱和脂肪。MayoClinic.com网站有报道称饱和脂肪会提高胆固醇水平，增加患心脏病和2型糖尿病的风险。一份1盎司的普通薯片可以含有1到2.5克的饱和脂肪，如果你吃得太多，你会比健康的零食摄入更多的不健康脂肪。

薯片缺乏营养，不能作为零食增加任何价值。油炸薯条不含有健康的维生素和矿物质，以帮助弥补高脂肪和高盐含量。虽然土豆本身含有大量的钾和维生素C，但用不健康的油炸土豆会把这些营养物质带走，留给你食用的就很少了。薯片上的皮肤可以提供一些纤维和蛋白质，但不足以使薯片成为你日常饮食中健康的一部分。