当一家中国餐馆面临着一个决定，你可以选择宫保鸡丁。这道菜是对大多数人健康的选择，含有各种维生素和矿物质，以及完整的蛋白质。也正是在饱和脂肪和低热量。它，然而，包含可能需要您仔细监测你的饮食计划，以确保您不会在太多的盐取钠的量。
热量和脂肪
宫保鸡丁的3.5盎司含有129个卡路里的热量。这说明了你可能每天，如果你遵循一个2000卡路里的饮食吃的热量6.4％。此菜具有6.8克的脂肪，或者它的卡路里68％。相当多的脂肪来自花生油和花生。由于花生是饱和脂肪含量相对较低，只有1.3克，在这个鸡配方的脂肪是饱和的。
碳水化合物和纤维
在宫保鸡丁鸡和花生提供大量的蛋白质的这个菜，用每份9.7克。一个服务还包含6.8克碳水化合物;你既需要碳水化合物和蛋白质 - 225到325克46〜56克，分别 - 为您提供的能量你的身体需要才能正常工作。宫保鸡丁有一些纤维，以及。这个菜的份量含有1.5g（克）这是25至38克纤维，每天你需要的只是一小部分。
维生素
一个服务宫保鸡丁的增加每日推荐摄入维生素A的26％，你的饮食计划。在此鸡菜的维生素A可以保护你的角膜，促进改善夜间视力并可能防止眼干可以帮助你的眼睛。您还需要在您需要每一天的维生素K的17％。维生素对你身体的能力，血液凝结的关键。这个菜烟酸和维生素B-6的良好来源，以及，分别与14％和12％，建议的消耗。你也可以得到维生素B-12，维生素C，维生素E，硫胺素，核黄素和泛酸。
矿产
包括你的饮食宫保鸡丁的一部分有助于满足您的日常需要锰，播放激素产生中起作用的一种矿物。每份为您提供日常所需的量的13％。此鸡菜包含需要每天硒的12％，以及10％或必要的磷，钙，铁，镁，钾，锌和铜的更小。
钠
酱油和加入的盐在宫保鸡丁带球钠这个菜高。每份含有402毫克，占近三分之一建议大多数人由美国心脏协会的钠限制。2009年，美国心脏协会表示，由于美国成年人的69％是“盐敏感”，减少盐的摄入量为每天1500毫克可在美国降低高血压显着。通过选择低钠酱油，前述添加的盐和在配方选择低钠盐鸡汤进一步降低在这个菜钠。