蜂蜜如何影响胆固醇水平

蜂蜜正逐渐成为一种健康的非药物选择，有助于降低胆固醇。研究开始表明它确实降低了胆固醇的读数。两项关于蜂蜜对胆固醇影响的独立研究得出了相似的结论。发表在《科学世界杂志》上的一项研究显示，参与者在30天内食用了70克蜂蜜。试验组显示总胆固醇降低了3%，而发表在《医药食品杂志》上的一项类似研究显示总胆固醇降低了8%。

对这些研究进行更深入的调查，结果甚至更好。两项研究都得出结论，蜂蜜不仅降低总胆固醇，而且都显示低密度脂蛋白胆固醇降低。”《科学世界杂志》显示低密度脂蛋白下降了5.8%。《医药食品杂志》的参与者的低密度脂蛋白胆固醇平均下降了11%。这些减少是很重要的，因为如此巨大的减少可能意味着风险的大幅降低。

这两项研究的最终结论是，除了降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇外，蜂蜜还可以增加高密度脂蛋白胆固醇。《科学世界杂志》显示，健康的高密度脂蛋白增加了3.3%。《医药食品杂志》的参与者增加了2%的有益的高密度脂蛋白。这种增加是令人兴奋的，因为高密度脂蛋白水平可以帮助抵消高密度脂蛋白的数量，因为它能够从血液中清除低密度脂蛋白。