苹果是一种低热量、高纤维的食物，可以单独食用，也可以做成多种菜肴，既甜又美味。苹果的种类很多，但最受欢迎的有Lady、Jonathan、Winesap、Rome、Red Delicious、Golden Delicious、Granny Smith和Braeburn。虽然所有的苹果都富含抗氧化剂和营养成分，但如果你正在寻找最健康的苹果，英国莱斯特郡伊甸保健技术实验室的研究人员已经确定，最健康的品种是Pendragon苹果。
研究
2009年，一项关于最健康苹果的研究在皇家医药学会发表。测试了15个苹果品种，包括12个有机品种和3个常规种植品种。研究人员对这些苹果进行了各种植物化合物的测试，包括那些与降低胆固醇和体内炎症有关的化合物。测试测量了整个苹果，包括果皮。研究结果显示，自12世纪以来一直生长在英格兰的有机苹果Pendragon apple高居榜首。苹果的颜色与酸苹果相似，浅红色的果皮在苹果茎部会变成轻微的白色。
跑步者了
如果Pendragon苹果在你当地的杂货店里没有卖，你可以选择备用的。在健康方面，继Pendragon之后的是Golden Delicious的有机版本，如Collogett Pippin apple, Ben's Red和Devonshire Quarrenden apple。尽管这些苹果在研究人员的测试中排名很高，但Pendragon苹果却胜出，因为它在八类测试中的七类中含量最高。
有机与无机
选择吃有机食品是个人喜好的问题。经过认证的有机食品不含化学物质和杀虫剂。然而，农药确实有助于防止对苹果作物的损害。当考虑哪种苹果最适合你的时候，试试你自己的口味测试，考虑一下你和你家人的优先选择，哪种苹果最适合你。
最健康的苹果:你会吃的苹果
虽然Pendragon可能是最健康的苹果，但重要的是要记住，所有的苹果品种都有健康益处。一个中等大小的苹果含有81卡路里，0脂肪克和4克膳食纤维。此外，苹果含有硼元素，有助于预防骨质疏松症。