杰米玛阿姨煎饼混合首次亮相于1889年，是第一个现成的煎饼混合可用。如今，该品牌销售各种混合食品、糖浆和其他早餐食品。虽然杰米玛阿姨原来的煎饼混合物本身热量低，脂肪多，营养成分高，但当混合物按照指示准备时，营养成分会发生很大变化。
服务大小
Jemima阿姨最初的煎饼混合料的推荐份量是1/3杯，或大约47克。这种混合料通常与1个鸡蛋、1汤匙混合。用植物油和3/4杯强化的2%牛奶制作煎饼。准备好的煎饼的份量是4个4英寸的煎饼。如果你吃的比这个量多或少，相应地调整营养事实。
卡路里、脂肪和胆固醇
光是干混食品就含有150卡路里，这些热量都不是来自脂肪。当你按照指示准备混合物时，每个煎饼含有250卡路里。在250卡路里的总热量中，70卡路里直接来自脂肪。混合物本身含有0.5g总脂肪，不含任何饱和或反式脂肪。按照指示制作时，煎饼含有8克总脂肪和2克饱和脂肪。根据2000卡路里的饮食，这大约是FDA每日推荐总脂肪值（DV）的12%和饱和脂肪DV的10%。这种混合物是不含胆固醇的，但是煎饼在按照指示制作时含有75毫克的胆固醇。这大约是胆固醇DV的25%。
钠和钾
其中一份含有相当数量的钠，确切地说是740mg；这是DV的31%。准备好的煎饼只含有比混合物本身略多的钠。这些煎饼含有800毫克的钠，约占DV的33%。混合物中的钾含量为50毫克，仅为DV的1%。然而，所制备的薄煎饼中的钾含量是160毫克；这是DV的5%。
碳水化合物和蛋白质
阿姨杰米玛煎饼混合物含有33克总碳水化合物，这是11%的DV。这个量包括1克膳食纤维和7克糖。这些煎饼含有37克的总碳水化合物，占DV的12%。所制备的薄煎饼中的纤维含量仍为1g，但糖的含量增加到10g。混合物中含有4g蛋白质，而薄煎饼中的蛋白质含量正好是这个数量的两倍。
维生素和矿物质
杰米玛阿姨煎饼混合物本身就含有大量的维生素和矿物质，但按照说明准备混合物会提供更多的维生素和矿物质。该混合物提供10%的钙、铁、核黄素、烟酸和叶酸DV、15%的硫胺素DV和30%的磷DV。所制备的煎饼提供4%的维生素A、10%的铁和烟酸、15%的钙和叶酸、20%的硫胺素和核黄素以及40%的磷。
注意事项
记住，当你用杰迈玛阿姨的配料制作煎饼时，修改食谱可能会改变营养成分的含量。例如，如果你使用脱脂牛奶或全脂牛奶而不是2%，热量和脂肪的量可能会有显著的不同。此外，杰迈玛阿姨提供了几种不同的原始煎饼组合。这些变化包括酪乳混合和全麦混合。杰迈玛阿姨也提供“完整”的混合，在混合中加入水，而不是鸡蛋、牛奶和植物油。这些混合物含有相似的，虽然不完全相同的营养事实量。经常检查你的阿姨Jemima煎饼组合的营养标签，以确定具体的营养含量。