奶酪是含钾高？

全国肾脏基金会的报告说，牛奶和酸奶是含钾高的食物。因此，基金会建议肾患者的血清钾超过5.0毫克/分升消耗不超过一杯牛奶或一天1/2杯酸奶。由于奶酪也由牛奶制成的，它是合理的怀疑奶酪高钾食物为好。然而，由于不同的奶酪有不同程度的钾，答案是有点复杂。

钾是生命必需的化学元素。缺乏症——也称为低钾血症——非常罕见，因为大多数食物中都含有钾。健康的身体调节细胞膜两侧的钾浓度，因为细胞内和细胞外钾浓度的差异使得神经有可能被激活。肾脏会过滤血液中多余的钾元素，使这些元素的浓度保持稳定。

由于慢性肾脏病的方法终末期疾病，往往与饮食有关的问题肾营养师见面。由于肾脏变得更加损害和不太能过滤血液，钾的血清水平开始增加。当神经不能正常点火，可能会导致不规则的心脏跳动，甚至心脏攻击。这个问题可以通过限制饮食钾，包括高钾奶酪控制。

高钾奶酪是那些具有大于200mg在单份。通常，具有大份量奶酪钾更高。例如，用217毫克的钾，1杯的低脂干酪被认为是一种高钾的食物。同样地，乳清干酪杯的2/3被认为是一种高钾的食物，因为它具有205毫克的钾。

那些小份吃习惯奶酪被认为是低，含钾的食物。例如，仅具有28毫克的钾，1盎司切达的是低钾的食物。同样地，蓝色干酪具有73毫克每盎司的钾，和1汤匙。低脂奶酪只有28毫克。然而，部分控制是很重要的，因为吃的太多，这些奶酪可谁需要限制钾的总人们介绍太多的钾。

谁具有较高的钾水平的肾病患者应吃奶酪，因为如果肾脏不能过滤器钾，他们往往不能过滤磷之前与他们的肾脏病或肾营养师检查。因为即使少量的奶酪几乎都是高磷，应谨慎食用，不论钾含量，如果你的磷含量是很高的。