什么是吃沙拉的好处？

无论您想减肥，改善你的营养或干脆采取更健康的生活方式，沙拉可以是你最好的朋友或你最大的敌人。虽然它们看起来是无罪的是，当他们与奶油沙拉酱淋上挤满了脂肪，高热量混合插件沙拉可以迅速打开奸诈。但是，如果你做出聪明的选择，你可以建立一个健康的沙拉这不仅美味而且健康。

您所选择的绿叶蔬菜做的不仅仅是打好剩余的混合插件奠定了基础。事实上，绿叶蔬菜包装的营养物质都对自己的一个有力的拳头。虽然每种类型的绿叶提供不同的健康益处，他们在所有热量低，富含纤维 - 这意味着你用更少的热量填满你的肚子。光纤也提高了你的消化系统的健康。深绿色莴苣，羽衣甘蓝和菠菜都含有维生素A，C，E和K，而白菜和芥菜也提供了很多的B族维生素。维生素这种组合支持免疫系统，保护骨骼和保持心血管系统健康。不幸的是，像生菜浅色绿叶菜不提供多少营养 - 但他们仍然会填补你的更少的热量。

多数蔬菜具有每1/2杯服务只是25个卡路里，都挤满了维生素和矿物质。由于蔬菜的颜色往往预示其健康的好处，瞄准的颜色你的沙拉上面的彩虹。绿色蔬菜，如西兰花，芦笋，促进眼睛健康，可以预防癌症。抗氧化剂番茄红素，可降低心脏疾病的风险，以红色蔬菜如西红柿，萝卜和青椒发现。获取增强免疫力的维生素C与黄色的蔬菜，如南瓜和黄色的辣椒一个健康的剂量。红薯，胡萝卜等蔬菜橙色提供β胡萝卜素，有利于免疫系统，视力和皮肤。对于甜沙拉摘心，选择蓝莓;他们挤满了抗炎和抗癌化合物。像茄子，紫洋葱紫色蔬菜抗衰老的效果。像豆薯，蘑菇，洋葱，菜花白色蔬菜可以预防癌症和心脏疾病。

如果你的沙拉是你的餐主菜，不要忘了蛋白质。蛋白质提供氨基酸，积木为您的身体的骨骼，肌肉和软骨。它也是酶和激素的合成至关重要。去皮的鸡肉或火鸡胸，大块金枪鱼或鲑鱼是很好的选择。如果你是一个素食主义者，坚持用豆类，豆类或蛋清补充蛋白质的一记重拳。

健康的脂肪一点点帮助你的身体吸收营养的沙拉。当然，这并不意味着你应该奶油，脂肪载货调料浸泡你的沙拉。相反，选择橄榄油小雨和橄榄，葵花子，杏仁或核桃屈指可数。对于奶油酱，捣碎一点橄榄油的鳄梨。除了帮助你吸收蔬菜营养成分，健康的脂肪，还提供维生素E和硒，有助于降低血压，降低心血管疾病的风险。