大豆奶酪vs真正的奶酪

一片/盎司。的大豆奶酪含有45卡路里和2克脂肪，远远低于一片/盎司的奶酪所含的113卡路里和9.28克脂肪。切达干酪。此外，与普通切达奶酪不同，大豆奶酪不含饱和脂肪或胆固醇。美国心脏协会建议人们降低饱和脂肪和胆固醇的摄入量，因为两者都与心脏病和中风的风险增加有关。

摄入过多的钠会导致液体潴留，进而增加血压。美国心脏协会建议人们将钠摄入量限制在每天不超过1500毫克。一片或一盎司的大豆奶酪含有180毫克钠，略高于建议摄入量的10%。这与切达干酪、豪达干酪和瑞士干酪的钠含量相同或更低，后者的钠含量分别为每盎司176、232和440毫克。

尽管骨骼是在年轻时形成的，但随着年龄的增长，骨骼的密度会保持或消失。饮食中缺乏钙会导致骨密度下降，最终导致骨质疏松症。虽然1盎司。一片大豆奶酪提供了每日推荐钙摄入量的15%，一片或一盎司的奶酪，如切达干酪、豪达干酪和瑞士奶酪提供了每日推荐钙摄入量的19%到22%。

一片或一盎司的切达干酪含有284国际单位的维生素A，提供了成年人每日建议摄入量的9.4%。其他奶制品中也含有同样数量的维生素。大豆奶酪只提供2%的RDA的维生素。切达干酪和大豆干酪都不能提供维生素C。如果你想增加维生素C的摄入量，可以尝试在用大豆或传统的牛奶奶酪制作的三明治中加入番茄。