如何基于营养信息计算交换

与您的医生或营养师交谈，并确定每天要消耗多少卡路里。这些信息至关重要，您的每日卡路里摄入量的45％至65％应来自碳水化合物。例如，如果您的医生每天推荐1,600卡路里，则来自碳水化合物的卡路里应在每天720和1,040之间。

计算您的卡路里摄入量允许多少克碳水化合物。一克碳水化合物等于四卡路里，因此将您的卡路里范围除以四个。例如，如果您的卡路里范围为720至1,040卡路里，则每天均等于180至260克碳水化合物。

计算多少碳水化合物交换机或服务，这为您提供每一天。无论食物是什么，一种碳水化合物交换等于15克碳水化合物。如果您的每日碳水化合物范围为180至260克，则将每个数字除以15以获得您的交换范围。在这种情况下，您的每日范围是12至17个碳水化合物交换。

读取食品标签，特别注意每份服务的尺寸，总份量和碳水化合物。如果标签指出单份尺寸为4盎司，包装中有三个份量，每份含有10克碳水化合物，如果您吃整个包装，您只需吃30克，或两次碳水化合物交换。测量并称重食品，以确保您获得送达尺寸和碳水化合物交换。

通过称重食物，在没有标签的情况下计算食物中的碳水化合物的克克，抬头抬起食物因素并施用公式“食物重量x食品因子”。例如，如果你掌握少量干燥的意大利面，那么到2盎司，那么通过面食的食物因素乘以这种重量，这是每盎司7.5克碳水化合物。你手里有15克，或者一个意大利面。