在杂货店和专卖店里出售的蓝蟹，通常被称为“蓝蟹”，通常是切萨皮克蓝蟹或大西洋蓝蟹。这些甲壳类动物的肉又甜又嫩，包在硬壳里。吃这些螃蟹通常是相当耗时的，需要你小心翼翼地从身体里取出肉和用木槌敲破的爪子。
市场上出售的活蓝蟹。
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卡路里
3盎司。一份用湿热烹制的蓝蟹肉含有86.7卡路里的热量。基于2000卡路里的饮食，这占你每天摄入热量的4.3%。每份食物的大部分热量来自蛋白质——79.2%。大约15%的卡路里来自脂肪。
脂肪和胆固醇
一份蓝蟹含有1.5克脂肪，这个量并不会消耗你每天所允许摄入的大部分脂肪:44至78克。然而，它确实包含了你应该限制自己每天摄入的近三分之一的胆固醇。含有85毫克胆固醇的饮食计划要仔细监控，以确保你不吃其他富含这种化合物的食物，因为吃得太多会增加患心脏病的风险。
蛋白质和碳水化合物
蓝蟹是优质蛋白质的良好来源。每个3盎司。部分提供17.2克。你的膳食计划应该包含每天46到56克的蛋白质——这种大量营养素不仅能促进肌肉的发育，它还是一种能让你的身体获得能量的食物。一份含有0克碳水化合物。
维生素和矿物质
在你的饮食计划中加入蓝蟹，你就能满足每日所需的维生素B12，因此，吃蓝蟹肉是保持心脏健康的好选择。硒的作用也很显著，每份含有每日建议摄入量的48.8%。硒提供抗氧化保护，促进健康的甲状腺功能。你还可以获得每天所需锌的23.9%和身体所需铜的27.4%。
健康的考虑
一份蓝蟹的钠含量自然很高，为237.2毫克。吃低钠的食物，以保持尽可能低的摄入量。美国心脏协会建议所有美国人每天摄入不超过1500毫克。请注意，蓝蟹可能含有多种化学污染物，包括汞和其他有毒化合物，会增加流产、神经损伤和癌症的风险。寻找在安全地区收获的蓝蟹。
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