当涉及到消费碳酸饮料时,你会发现菜单上有各种各样的饮料。除了普通苏打水和无糖苏打水,你还可以从六种不同的碳酸水中选择,其中很多都带有一点味道。不过,在你倒冷饮之前,要知道你的饮料里有什么。
碳化水类型
“碳酸水”一词涵盖了很多领域健康机构。在光谱的一端,你会发现鸡尾酒调酒器,比如苏打水和汤力水。将这些饮料与调味苏打水和矿泉水等饮料进行对比,这两种饮料都是很受欢迎的止渴饮料。
苏打基本上是由加了二氧化碳的纯水组成的。为了使这种普通饮料更有味道,制造商将矿物质或食盐混合在饮料中。这些众所周知的碱性添加剂中和了碳酸水的酸度,使其尝起来像矿泉水。
风味起泡水越来越受欢迎,有许多水果口味的品种。如果你有一个敏感的胃,注意饮料的水果口味可能会增加其酸度。除此之外,许多风味起泡水品牌还含有人造甜味剂或糖。
矿泉水来源于地下泉水,含有多种天然矿物。这个流行的饮料可以是扁平的或者在大自然中闪闪发光。事实上,起泡矿泉水实际上是从碳化的泉水中冒出来的。
苏打水是一种添加了人工碳酸化作用的纯净水。你可以用家用的碳酸系统制作苏打水,不用调味料。
苏打水有着悠久的历史,因为它最早生产于18世纪。今天,一些饮料迷认为它类似于俱乐部苏打水,而其他人喝它而不是塞尔茨。
补水是另一种动物,因为这种碳酸水包括奎宁和高果糖玉米糖浆或糖。一些滋补水还含有异国情调,增强其吸引力。如果你对阿斯巴甜敏感,知道健怡补水可能含有这种人工甜味剂。
碳酸水效益
调味起泡水和苏打水经常吸引那些想要健康剂量的“比萨饼”饮料的饮用者。幸运的是,碳酸水有两个显著的好处,使其成为一个理想的选择。
首先是简单的水合作用,Mark Zeidel博士指出贝斯以色列女执事医疗中心,就像喝健康的静水一样。不过,他建议不要食用含糖、柠檬酸和其他调味品的品种。有水果口味的起泡水(不含卡路里)是苏打水的好替代品。
第二,碳酸水可以让你远离含糖饮料,比如可口可乐。Kari Mizgalski是一名注册营养师马什菲尔德诊所卫生系统,指出你可能更喜欢喝碳酸饮料,而不是普通的静水。如果真是这样的话,碳酸水可以做出很好的折衷,最好是零卡路里。
如果你觉得普通的碳酸水有点无聊,那就用切碎的新鲜或冷冻的水果来调味。或者,从当地零售店的各种口味的碳酸水中选择。
喝碳酸水也会让你感觉更饱。日本的一项小型研究发表在2012年2月出版的《自然》杂志上营养科学与生命科学杂志分析了碳酸水对短期饱腹感的影响。
在这项19人的研究中,健康的年轻女性饮用等量的白开水和碳酸水。视觉模拟量表记录每个受试者三天内的满分。研究人员每天在同一时间获得分数。
饮用碳酸水的受试者的饱腹度得分明显高于饮用普通水的受试者。还应注意到,这种强烈的饱足感是暂时的。需要进行更大规模的研究,以确定更具结论性的发现。
小心添加糖
尽管碳酸饮料有潜在的健康益处,但它也有一些显著的缺点,包括添加糖和无糖饮料。
关于加糖饮料公共利益科学中心说他们的消耗是体重增加的一个主要因素。
此外,每天至少喝一到两罐含糖碳酸饮料的人比很少喝这些饮料的人患II型糖尿病的几率高26%。年轻人的风险更大。
两者之间也有很强的联系含糖汽水消费和蛀牙。喝含糖碳酸饮料的儿童比不喝含糖碳酸饮料的儿童患蛀牙的风险几乎是后者的两倍,这种几率会持续到成年期。
最后,喝汽水的人心脏病发作的风险增加。事实上,每天喝一罐汽水的男性患心脏病(或死于心脏病)的几率比那些几乎从不喝这些饮料的男性高出20%。经常喝苏打水的女性风险也更高。
据介绍,无糖汽水有其自身的负面影响哈佛健康。具体来说,无糖饮料与代谢综合征的发展有关,代谢综合征可导致或伴随糖尿病发生。此外,一些无糖汽水含有人造甜味剂,可能会增加对糖的渴望。所以,当你喝减肥可乐的时候,你可能会忍不住吃下一块巧克力蛋糕或一些桃子派。
碳酸饮料与牙齿腐蚀
怀亚特·R·休姆(Wyatt R.Hume)博士说,那些诱人的色拉可能会损坏牙釉质犹他大学牙科学院. 休谟博士指出,许多食物和饮料含有高浓度的酸性物质,可以软化你的牙釉质。
虽然起泡水的碳酸比较弱,但它仍可能损害你牙釉质的完整性。刷牙会让事情变得更糟。休姆博士说,牙齿腐蚀正变得越来越普遍。
2018年1月的一项研究韩国正畸学杂志同时也证实了碳酸水消耗与牙釉质侵蚀之间的联系。当受试者的牙釉质暴露在碳酸水中时,牙釉质经历了明显的侵蚀。
与碳酸水反复接触后,有明显证据表明受试者的密封搪瓷粘合剂材料已部分剥离。研究人员在参与者中观察到广泛的破坏性影响。
碳酸饮料可能会使病情恶化
胃食管反流病(GERD)患者在饮用碳酸饮料后可能会出现不适症状克利夫兰医学中心。胃食管反流性食管反流性食管反流性食管反流性食管反流性食管反流性食管反流性食管反流性食管反流性食管反流性食管反流性食管反流。这通常会在你的胸部引起灼烧感。
如果你感到心痛每周两次以上,你的医生可能会确定你患有GERD,这可能会为严重的健康问题埋下伏笔。作为回应,她(或他)可能会开一个饮食,减少胃酸渗漏的机会。
因为碳酸饮料经常会引发GERD症状,你的医生可能会建议你完全停止饮用这些饮料。这是碳酸水副作用的另一个例子。
胃胀和消化不适
喝碳酸饮料也会导致一些不良的肠胃问题。考虑到胃胀,一种不舒服的感觉,会让你很难拉上你最喜欢的牛仔裤的拉链。即使你没有吃过大餐,你的腹部也会感到胀满。
简单地说,饮料的碳化作用(或气泡)会导致喝完饮料后气体留在胃里。这种过量的气体转化为不方便的胀气和(经常)打嗝。
为了治疗这种不舒服的状况德州农工大学健康科学中心建议你少喝碳酸饮料。相反,霍夫曼建议饮用水增加新鲜柠檬或黄瓜。
如果你做过胃手术,考虑在恢复期限制碳酸饮料的摄入。这些饮料可能会加重你的症状和增加消化不适。
胃旁路手术后,碳酸饮料可能有助于进食固体食物时,会感到疼痛、恶心和呕吐。同样的情况也适用于袖状胃手术罗切斯特大学医学中心。
