美国农业部建议,健康的成年男女应每天食用1 1/2至2杯水果。吃一杯切好的新鲜或冰冻草莓可以帮助你达到一半的要求。每杯新鲜草莓含有53卡路里,其中约51卡路里由碳水化合物提供。
草莓的特写镜头。
总碳水化合物
一杯草莓切片含有12.7克碳水化合物。《美国人饮食指南》建议,成年人的目标应该是从碳水化合物中获得每日总热量摄入的45%到65%;对于一个摄入2000卡路里的人来说,这相当于每天摄入约225到325克碳水化合物。一份草莓可以满足成年人3.9%到5.6%的碳水化合物需求。
膳食纤维
在一份草莓的碳水化合物总量中,3.3克由膳食纤维提供。如果你是一个男人,这个量大约是你每天应该消耗的纤维量的9.7%。每一杯草莓能满足女性每天所需量的11%。草莓富含可溶性和不溶性纤维。每种食物都含有丰富的营养成分,可以降低患消化系统疾病、糖尿病和高胆固醇的风险。
糖
每1杯草莓中约8克碳水化合物由单糖供应,其中包括4克果糖、约3克葡萄糖和近1克蔗糖。疾病控制和预防中心说,单糖(也称为简单碳水化合物)是人体快速能量的主要来源。如果你使用冷冻草莓,不要使用甜味的品牌,因为它们富含精制糖,这会提供热量,但没有营养价值。
净碳水化合物
如果你遵循低碳水化合物饮食,你可能是在跟踪你的碳水化合物净摄入量,而不是计算总碳水化合物克数。要计算一份食物中的这个量,从总的碳水化合物克数中减去纤维克数。一杯草莓切片含有9.4克的碳水化合物。这个量代表了对你的血糖水平有直接影响的碳水化合物的克数,说阿特金斯网.
参考文献
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