美国农业部的报告说,美国成年人获得总热量的零食,从大幅24%。正确的零食不仅能帮助您满足对营养素的需求,而且还可以减少饥饿感,并帮助你控制你的体重。含糖饮料,薯片,糖果和烘焙食品是最常见的快餐食品之一,但为达到这些选择之前三思而后行。低血糖,高蛋白质的零食可以帮助防止血糖波动和减少饥饿感。
关于血糖指数
碳水化合物食物的血糖指数是你的血糖的反应吃一定量的食物的一个指标。鲍林研究所解释说,消费高血糖的食物导致更清晰,更大的尖峰血糖消耗比低血糖的食物。加工食品往往有较高的血糖指数比未经处理的同行。例如,煮熟的胡萝卜罐头,精制面食,葡萄干,和果汁,是高血糖,分别比生吃胡萝卜,全麦面食,新鲜的葡萄,整个水果。全谷类食物,许多蔬菜,豆类,坚果和一些水果是低血糖。
低血糖,高蛋白质小吃的潜在效益
人体消化低糖,高蛋白质的零食慢于高血糖的。缓慢消化和释放到血液中有助于防止不健康的血糖峰值和随后的低血糖或血糖水平突然下降。蛋白质在你的零食进一步减缓消化,延缓饥饿感的下一餐前的发作。稳定的血糖和抑制饥饿感可以帮助你控制你的体重,并保持在两餐之间的能量水平。食物中含有丰富的优质蛋白质,如蛋类,豆腐,奶制品,肉类,家禽和鱼。
低血糖,高蛋白质小吃思路
煮鸡蛋,低脂奶酪棒,酸奶,烤毛豆还是毛豆,绿豆或扁豆汤,和烤坚果或花生是简单的低血糖,高蛋白质的零食。配对生的蔬菜,如芹菜,胡萝卜,黄瓜,红辣椒,具有高蛋白畅游,或传播,如豆沙,浸豆,或希腊酸奶。其他想法包括金枪鱼罐头或低脂奶酪全麦饼干,切片火鸡或鸡胸肉上全麦麦面包,花生酱与苹果片,并用脱脂牛奶全谷类。
注意事项
有些低血糖和高蛋白质的零食是不健康的。奶酪和饼干,香肠棒和缠着鸡蛋中的饱和脂肪,这引起了在你的血液不健康的低密度脂蛋白胆固醇水平高。糖果花生,什锦糖果件和部分品种的调味酸奶是糖和高热量。您可以降低高血糖的食物,如爆米花,饼干白,白面包的血糖指数,通过与蛋白质的来源,如花生酱,鲑鱼罐头或酸奶吃。