有种子的食物对憩室炎有害吗?

据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(National Institute of Diabetes and Digestive and rendness Diseases)统计,40岁以上的美国人中,十分之一的人会发展成一种慢性胃肠道疾病,即憩室病。经过多年的低纤维饮食,大多数医学专家认为,慢性便秘和排便紧张会造成憩室,即沿着结肠的薄弱部位向外隆起的小囊。大约20%的成人慢性憩室病患者在眼袋发炎或感染时会出现急性发作,称为憩室炎。在憩室炎发作期间,禁止吃带种子的食物,但请咨询您的医生,了解哪些特定的饮食变化最适合您的特定情况。

一个新鲜草莓的特写镜头。
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理论基础

水果、蔬菜和谷物的种子富含纤维。当高纤维食物帮助控制症状和避免憩室炎发作时,你可以在憩室疾病的慢性阶段享用这些食物。一旦你出现与憩室炎相关的腹痛、恶心、呕吐、发烧、发冷、抽筋和便秘,你应该停止吃种子。你的医生会建议你用2到3天的清液饮食来给你的结肠一个休息的机会。加州大学旧金山医学中心(UCSF)解释说,一旦症状改善,你可以慢慢地在饮食中添加低纤维食物,但在憩室炎发作结束之前,你还是应该避免吃带种子的食物。

带种子的水果

当你因憩室炎而进行低纤维饮食时,远离樱桃、蓝莓、覆盆子、黑莓、草莓和其他类型的浆果。避免干果,如枣子、无花果、李子、杏子和葡萄干。去掉有皮和种子的生水果,如苹果、李子和梨。

带籽蔬菜

豆科植物,如干豆、豌豆和扁豆,是含有种子的高纤维豆荚。在低纤维饮食中,不要吃烤豆、芸豆、豌豆、干豆、鹰嘴豆、平托豆、黑豆或其他豆类。远离新鲜或冷冻的青豆、扁豆或豆角。避免新鲜或冷冻的玉米、西红柿、黄瓜和南瓜,主要是因为种子和皮。一旦你的症状消退,你可以慢慢地把这些东西添加到你的饮食中。

带种子的谷物和谷类食品

当你从憩室炎中恢复时,你可以吃富含白面包或低纤维的谷类食品,但不要选择全谷类食品。避免吃含有种子的面包和谷类食品,如南瓜、香菜、芝麻、黑麦和葵花籽。你可以吃少量的白米,但不要吃糙米或野生米。

带种子的肉类和肉类替代品

虽然你可以安全地摄入2至3盎司的嫩熟肉,鱼或家禽在低纤维饮食,远离肉类菜肴含有种子。避免含有香菜、莳萝、芝麻或其他调味种子的蛋白质来源。去掉可能含有全谷物和种子的面包主菜。马里兰大学医学中心也建议你避免吃红肉。

参考文献
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