下次想吃零食的时候，考虑放弃饼干或薯片，而吃一把坚果。营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)表示，越来越多的证据表明，坚果作为健康饮食的一部分，对健康有巨大的好处。美国食品和药物管理局指出，杏仁、榛子、花生、山核桃、松子和核桃——每1.5盎司含有低于4克的饱和脂肪——实际上可能会降低患心脏病的风险。这些坚果还含有特殊的维生素和矿物质，可以增进整体健康。
杏仁富含抗氧化剂
根据美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的说法，杏仁(每一盎司大约23个坚果)是维生素E、镁、钙和叶酸的重要来源。维生素E是一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基造成的组织损伤，它还在保持强大的免疫系统抵御病毒和细菌方面发挥着关键作用。镁对于维持身体机能、保持血压正常、骨骼强健和心率稳定至关重要。钙有助于形成和维持健康的骨骼，而叶酸对预防贫血和出生缺陷很重要。
健康的榛子
榛子(每一盎司大约21个坚果)有时也被称为榛子，它富含单不饱和脂肪。和杏仁一样，它们也是维生素E的良好来源;它们还含有铜和锰。铜和铁一起作用，帮助身体形成红血球，也保持血管、神经、骨骼和免疫系统正常运作。锰被认为可以预防和治疗骨关节炎、贫血和经前综合症。
花生的权力
花生(每盎司约28个坚果)和榛子一样，都是锰的极佳来源。它们的钠和胆固醇含量也很低，并且含有烟酸，烟酸是一种B族维生素，可以帮助消化系统、皮肤和神经正常工作。烟酸在将食物转化为能量方面也发挥着重要作用。
抗病山核桃
山核桃（每1盎司的约19分）含有健康的单一饱和脂肪的帮助。最值得注意的是，它们富含几种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基效应的物质。自由基是当体内脱落食物时产生的分子，或者通过像烟草烟雾和辐射等环境暴露，并被认为在心脏病和癌症中发挥作用。
松子和磷
松仁(大约每1盎司167个坚果)是一种软坚果，存在于各种松树的球果中。像杏仁和榛子一样，它们也是维生素e的良好来源。它们还含有磷，磷在骨骼和牙齿的形成以及身体如何利用碳水化合物和脂肪方面发挥着关键作用。磷还有助于肾功能、肌肉收缩、正常心跳和神经信号传导。
胡桃木半
核桃(每一盎司约14个半核桃)是地中海饮食不可或缺的一部分，这种饮食方式以其健康益处而闻名。和山核桃一样，核桃也含有抗氧化剂。它们也是-亚麻酸(ALA)的极佳来源，这是一种基于植物的-3脂肪酸。研究表明，ALA能减少炎症，可能有助于预防心脏病和关节炎等慢性疾病。它被认为对大脑和健康发展很重要。