传统的意大利面食卡博拉用生鸡蛋、薄烤饼、帕尔马干酪和黑胡椒粉做成沙司。这道经典的培根鸡蛋菜肴是意大利美食的主食,是各大洲的最爱。
卡巴拉酱使用鸡蛋、奶酪和腌制火腿,如薄烤饼。
自制
意大利面不是劳动密集型菜肴。上提供的大多数食谱AllRecipes.com网站在四到六步之间。其中一份食物的卡路里数,如意大利卡博拉面条,是630卡路里/份。
卡博拉橄榄园
国家橄榄园连锁餐厅提供不同的菜式。鸡肉虾仁布卡蒂尼意大利面,配帕尔马干酪、薄烤饼、烤红辣椒奶油沙司。这家餐馆的一道菜含有1440卡路里。
法佐利氏
Fazoli's是一家全国连锁的意大利快餐店。它的鸡卡博拉菜是由菜单定义为意大利通心粉在阿尔弗雷多沙司与碎培根,烤鸡和西兰花。一份含有800卡路里。
乳酪蛋糕工厂
当公众利益科学中心(Center for Science in Public Interest)完成了2010年的《极限饮食》(Xtreme Eating)专题报道时,它把目光投向了芝士蛋糕工厂和意大利面食卡巴拉(carbonara)菜。根据NutriSoft的热量表,主菜的热量为2130卡路里,如果你点鸡肉的话,热量会增加到2290卡路里。
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