最终，一个健康的饮食有助于维持或改善你的健康。许多时尚饮食可以帮助你在短期内减肥，但一个真正健康的饮食习惯是一个长期的策略，包括消费适量的所有营养，包括干净的水。一个健康，均衡的饮食可以根据世界卫生组织预防或减轻肥胖，心脏疾病，糖尿病和癌症的风险。关于健康饮食的信息，但是，可以发生冲突，并认为是健康的食品往往比较昂贵。
增加能源
一个良好的平衡，健康的饮食包括适量的宏量营养素和微量营养素，其为身体提供积木功能。常量营养物是类型分类为碳水化合物，脂肪或蛋白质化合物。碳水化合物，如水果，蔬菜和谷物，很容易被人体产生能量利用。微量营养素是维生素，矿物质，酶和被常量营养物中发现的氨基酸。的B-维生素组是细胞代谢和能量生产的主要原因。充足的能源水平是保持身体机能，以及允许用于工作和锻炼的活动是必不可少的。
强大的免疫系统
一个强大的免疫系统能够抵御病原微生物导致疾病和修复身体系统发生故障，他们之前。一个强大的免疫系统需要的能量的连续供给，以及各种微量营养素，如维生素C和E，β-胡萝卜素，锌，硒，必需脂肪酸和氨基酸。一个健康，均衡的饮食，提供它需要最优地操作的营养免疫系统。感染，癌症和系统性恶化是在很多机构具有较强的免疫系统降低。
减轻重量
健康的饮食与一些运动相结合是保持适当的体重是必不可少的。一个健康的体重是由你的基因决定的，什么可能是美观不普遍的看法 - 虽然感觉你是如何好看是有益的，太。一个健康的体重为你提供更多的能量，并减少心脏疾病，高血压，糖尿病，骨关节炎，痛风，真菌感染和某些癌症的风险，按照“营养与公众健康”。
相互矛盾的信息
有时候，经济力量冲突与健康，并在媒体中产生矛盾的信息。例如，鸡蛋通常宣称很有营养，但有时也辱骂为有害的胆固醇的主要来源。大豆产品曾一度被誉为“奇迹食品”，但激素中断和链接到一些形式的癌症已经确立。含氟水被说成是对预防蛀牙有益的，但最近已经从很多婴儿用品，由于牙齿fluorsis和其他可能危害健康的风险去掉，根据美国疾病控制和预防。有机食品被认为是最优质的，虽然定义和有机标签的要求，在过去十年中发生了巨大变化。最后，转基因食品都宣称自己是安全的，并可能更有营养，但对动物的试验已经显示出了相反的是真实的，据“当代营养”。决定什么应该包括健康饮食中，因此，可能会造成混淆。
财务和时间投入
被认为是健康饮食必不可少的食物是比较昂贵的，尤其是法律已经通过了严格限制进入农贸市场。充入水果，蔬菜，低脂鱼和肉一个食品袋是一种昂贵的合资企业，以及一个越来越多的美国家庭中，都难以负担，不管潜在的健康益处。此外，食品标签新规定，尤其是对有机认证，并不总是保证健康的食品，但有时提供的理由提高价格。在家里准备自己的食物也需要规划先行到店健康饮食计划，以及更多的烹调时间比加工食品。