任何限制卡路里摄入的饮食都可以帮助你减肥，但诀窍是找到一种你可以终生遵循的饮食。低碳水化合物饮食限制你对面包、淀粉、淀粉类蔬菜和水果等食物的摄入，而主要包括肉类、脂肪和低碳水化合物的蔬菜。如果你喜欢吃肉，那么低碳水化合物饮食是适合你的减肥饮食选择。因为40克碳水化合物的饮食是非常低的碳水化合物，你应该在遵循它之前咨询你的医生。
早餐
你的早餐碳水化合物应控制在12克以内。当遵循低碳水化合物饮食时，阅读食物标签，寻找隐藏的碳水化合物来源，尤其是像调味品这样的食物。例如，1汤匙。番茄酱中含有4g的碳水化合物和1汤匙的碳水化合物。低钠酱油中含有1克碳水化合物。40克碳水化合物的低碳水化合物早餐包括三个炒鸡蛋、三片火鸡培根和一个用橄榄油在烤箱里烤的番茄。你也可以用1盎司瑞士奶酪和1杯生菠菜做3个鸡蛋煎蛋卷。
午餐
选择瘦肉来限制饱和脂肪的摄入。大量摄入饱和脂肪会增加血液胆固醇水平和患心脏病的风险。瘦肉包括去皮的家禽、鱼、贝类、猪里脊肉、牛眼肉、羊排和小牛肉。限制你午餐的碳水化合物总量为12克。一顿午餐可能包括烤鸡胸脯肉，3杯长叶生菜，一个完整的西红柿和2汤匙。意大利调味酱。40克碳水化合物饮食的另一顿午餐可能包括金枪鱼罐头和蛋黄酱，填入西红柿，再配上两杯卷心莴苣和两汤匙长叶莴苣。沙拉酱。
晚餐
做饭时，使用对心脏有益的脂肪，如橄榄油、菜籽油和植物油。这些类型的油含有更多的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，有助于保持血液胆固醇水平在可接受的范围内。晚餐碳水化合物的摄入量应控制在12克以内。一份简单的晚餐可能包括烤多一点的瘦肉碎汉堡肉和1盎司的马苏里拉奶酪，1杯蒸西兰花和花椰菜，一份沙拉和2杯混合蔬菜和2汤匙。凯撒沙拉酱。另一份40克碳水化合物的晚餐可能包括烤鲑鱼、18根芦笋和1/2杯用橄榄油炒的蘑菇。
零食
你可以每天吃一份40克碳水化合物的零食，碳水化合物含量少于4克。零食包括两根芹菜和1盎司奶油芝士，一个煮鸡蛋，去皮的虾，几片用冰生生菜包裹的烤牛肉和一杯生西兰花和1汤匙。沙拉酱。